ふくゆたか・黒ごま・深煎りの風味を食べ比べ！門藤「本わらび餅【脆味】」

わらび餅専門店「門藤」の本わらび餅【脆味】は、本わらび粉を使用した、とろけるような食感の和菓子です。

ふくゆたか・黒ごま・深煎りの三種のきな粉が、それぞれ異なる風味を添えます。

お土産としてはもちろん、季節に合わせて盛り付けや食べ方を変えて楽しめる一品です。

門藤「本わらび餅【脆味】」

• きな粉の種類：ふくゆたか・黒ごま・深煎り

本わらび餅【脆味】は、本わらび粉を使用した、とろけるような柔らかさが特徴です。

名前の由来は、『韓非子』揚権(ヨウケン)篇に登場する四字熟語、香美脆味(こうびぜいみ)です。

【香美】は香辛料のきいた豪華な食べ物、【脆味】はとろけるように柔らかい美味しい菓子を意味し、商品名にも柔らかな食感が重ねられています。

わらび餅は、柔らかさに加えて弾力とのどごしの良さも持ち味です。

三種のきな粉は、ふくゆたか・黒ごま・深煎りという風味の異なる組み合わせです。

同じわらび餅に重なるきな粉の違いを食べ比べられるところも、お茶の時間を楽しむポイントです。

本わらび餅【脆味】は、春には花見菓子、夏にはガラスに盛り付けた涼味菓子として楽しめます。

秋には抹茶と一緒に茶菓子として、冬にはほんのり温めた温わらび餅として味わえる、一年を通して楽しめる和菓子です。

本わらび餅【脆味】は、お土産にも向く一品です。

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