記事ポイント
- 北海道月形町産小麦「ゆめちから」100％の麺
- 3日間かけて熟成・乾燥させたもちもち食感
- 札幌味噌など4種、各400円（税込）
地域創生を基幹事業とするレッドホースコーポレーションが、月形町農業協同組合（JA月形町）と共同で、北海道ご当地ラーメン4種を発売しました。
北海道月形町産小麦「ゆめちから」を100％使用した熟成乾燥麺が見どころです。
今回は4種の特徴と販売条件を紹介します☆
レッドホースコーポレーション 北海道ご当地ラーメン4種
- 商品：北海道ご当地ラーメン4種
- 内容量：めん90g（各商品共通）＋スープ ※スープ内容量は商品ごとに異なります
- 希望小売価格：各400円（税込）
- 発売日：2026年9月17日
- 販売場所：道の駅275つきがた
- ふるさと納税：4種食べ比べセット（最低寄附額7,000円～）、各種24個セット（最低寄附額23,000円）を返礼品として寄附受付中
- 今後の販路：JA月形町の店舗やオンラインショップ、ECサイト「サトカラ」でも順次販売予定
レッドホースコーポレーション株式会社は、地域創生を基幹事業とする東京都墨田区の企業で、地域資源を活用した商品開発に取り組んでいます。月形町農業協同組合（JA月形町）は、北海道月形町の農業協同組合です。
両者が共同企画したのは、月形町産小麦「ゆめちから」を100％使用した熟成乾燥麺のラーメンです。
もちもちとした食感と豊かな風味を生かした特製麺に、北海道を代表する4つの味を組み合わせました。
2026年9月14日にふるさと納税返礼品としての寄附受付が始まり、続いて道の駅275つきがたで販売を開始しています。
月形町は超強力粉小麦「ゆめちから」をはじめ良質な小麦の栽培が盛んですが、その多くは製粉原料として出荷されてきました。
そこで、常温保存・流通がしやすく全国展開を見据えやすいラーメンを製品化し、JA月形町が製粉を、レッドホースコーポレーションが商品開発を担当しました。
地域性を明確にするため、他産地の原料とブレンドされない単一産地の製粉体制を、複数社との交渉の末に構築しています。
製麺でも薄力粉のブレンドを行わず、「ゆめちから」の超強力粉のみで挑み、幾度もの試作で理想の食感に仕上げました。
「ゆめちから」はたんぱく質含量が高く、その性質を生かして3日間かけてじっくり熟成・乾燥させています。
最適な温度と湿度のもとで、滑らかさともっちりした弾力、力強いコシを引き出しました。
生麺に近い食感でスープとの相性も良く、素材本来の芳醇な風味を味わえます。
ご家庭で手軽に食べ比べできるので、味の違いを楽しみたい方にぴったりです。
札幌味噌ラーメン
濃厚な味噌のコクと香りが広がる、札幌を代表する味わいです。
函館塩ラーメン
あっさりとした澄んだ塩スープが際立つ、深い旨みの一杯です。
旭川醤油ラーメン
コク深い醤油の旨みを楽しめる、芳醇な味わいです。
北海道帆立風味塩ラーメン
帆立の出汁が溶け込んだ、磯の香り豊かな塩スープです。
よくある質問
Q. ふるさと納税の返礼品としても受け付けていますか？
A. はい。
4種食べ比べセットは最低寄附額7,000円から、各種24個セットは最低寄附額23,000円で寄附を受け付けています。
札幌・函館・旭川の定番に帆立風味の塩を加えた4種で、月形町産小麦の麺を食べ比べられます。
北海道・月形町発のご当地ラーメンの紹介でした☆
