記事ポイント
- 一部店舗限定の26,000円(税込)コース
- からすみてっさ金箔添えや白子を用意
- 店舗により数量限定または前日までの予約制
とらふぐ料理専門店「玄品」を展開する関門海が、A5等級「饗宴」コースを一部店舗で提供しています。
国産・2kg以上の天然とらふぐを、からすみてっさ金箔添えや唐揚げ、焼きふぐ、白子、てっちりなどで味わう最上位コースです。
目次
玄品 A5等級「饗宴」コース
- 価格：26,000円(税込)
- 販売開始：2026年10月15日(木)〜
- 販売店舗：玄品の一部店舗のみ
- 内容：付き出し(湯引き)／からすみてっさ 金箔添え／唐揚げ／焼きふぐ／白子(焼きまたは鍋)／てっちり／雑炊／デザート
- ご利用条件：店舗により、数量限定または前日までの予約が必要
玄品のA5等級「饗宴」コースは、A5等級の天然とらふぐを贅沢に味わう、店舗限定の最上位コースです。
A5等級は、天然とらふぐの中から2kg以上のサイズで、活魚の状態で水揚げされたものを玄品が独自に選別した基準です。
使用するのは国産・2kg以上の天然とらふぐで、力強い歯ごたえと肉厚な身の食べ応えが持ち味です。
通常のてっさに代えて、からすみを添えた天然とらふぐのてっさに金箔をあしらった華やかな一皿が登場します。
唐揚げ、焼きふぐ、白子、てっちりも揃い、天然とらふぐをさまざまな調理法で楽しめます。
付き出しの湯引きは、独自の技術で仕上げた熟成とらふぐを使っています。
よくある質問
Q. 「饗宴」コースはどの店舗でも食べられますか？
A. 一部店舗のみの販売です。
A5等級 天然とらふぐコースは玄品全店で販売されますが、「饗宴」コースは対象外の店舗があります。
味わいに加え、見た目にも特別感のある仕立ては、記念日や大切な会食、特別な日の一席にもおすすめです。
販売は一部店舗のみで、店舗により数量限定または前日までの予約が必要です。
「A5等級」は、天然とらふぐの中から2kg以上のサイズかつ、活魚の状態で水揚げされたものを玄品が独自に選別した基準です。
