記事ポイント
- 半田そうめんのオカベが焼き菓子「麺ぽるぼろーね(プレーン)」を販売中
- 「オカベの麺」の粒を練りこみザクザク食感が楽しめる
- 価格700円(税込)、内容量1袋80g、販売数量2,000箱
半田そうめんの製造販売を手がける株式会社オカベが、「オカベの麺」の粒を練りこんだ焼き菓子「麺ぽるぼろーね(プレーン)」を販売しています。
目次
オカベ「麺ぽるぼろーね(プレーン)」
- 商品名：麺ぽるぼろーね(プレーン)
- 販売価格：700円(税込)
- 内容量：1袋(80g)
- 賞味期限：製造日より約90日
- 販売数量：2,000箱
- 購入先：オカベ公式サイト「秋のお便りページ」から購入可能
「麺ぽるぼろーね」は、「オカベの麺」の粒を練りこみ、ポルボローネならではのザクザク感を一層楽しめるようにと開発した商品です。
ほろほろと口の中でほどけていくポルボローネは、スペイン・アンダルシア州に伝わる伝統的な焼き菓子で、「幸せを呼ぶお菓子」と言われています。
同州では、食べ終わるまでに「ポルボロン」と3回唱えると幸せになれるという言い伝えもあり、その由来からギフトやプレゼントにも人気が高まっています。
小麦粉は北海道産高級小麦粉の、焼き菓子専用のものを使用しています。製粉工程で小麦粉を焼き込むことで、風味豊かで口溶けの良い菓子に焼きあがり、高級小麦粉を使用しているオカベの麺の粒とも相性が良く、新食感が楽しめます。
さらに香川県産の和三盆を配合することで雑味のない甘さを引き出し、麺の粒の塩味とのバランスが良く、絶妙の美味しさに仕上がりました。焼き上がりの仕上げには粉糖を手作業でまんべんなくまぶすことで、食べた瞬間にフワッとしたやさしい味わいが広がります。噛んだ時はザクザク感、すぐに口の中でほろほろと崩れて、軽い食感で食べやすく、上品な甘さが広がる焼き菓子です。
株式会社オカベは、麺職人である社長を中心に、厳選素材と伝統の手延べ製法にこだわった麺づくりを行っています。麺づくりの根幹にあるのは、徳島県半田地方で約300年受け継がれてきた半田そうめんの伝統です。
