治部煮や松茸御飯を詰めた石川の秋弁当！木曽路×加賀屋「秋の旬彩膳」「結び最中」

木曽路と加賀屋の連携プロジェクト第2弾として、石川の秋の味覚を詰めた弁当と共同開発の最中が登場します。

木曽路×加賀屋「秋の旬彩膳」「結び最中」

株式会社木曽路は、和倉温泉の老舗旅館「加賀屋」との連携プロジェクト第2弾として、加賀屋監修のお持ち帰り弁当「秋の旬彩膳」を、2026年10月1日（木）より全国の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」で販売します。

あわせて、両社共同開発の物販商品「木曽路×加賀屋 結び最中」も販売します。

創業120周年を迎える加賀屋と、2026年に開業60周年を迎える木曽路は、「和の文化を共に未来へつなぐ」という想いを共有し、木曽路の店舗網を通じた連携プロジェクトを始めました。

加賀屋監修のお持ち帰り弁当「秋の旬彩膳」

• 商品名：「秋の旬彩膳」
• 販売期間：2026年10月1日（木）～11月4日（水）
• 販売価格：3,300円（税込3,564円）
• 販売店舗：木曽路全店（125店舗）
• 販売方法：店頭もしくは、モバイルオーダーにて（※3日前要予約）

老舗旅館「加賀屋」の監修のもと、金沢で愛され続ける伝統の郷土料理「治部煮（じぶに）」を取り入れています。

香り豊かな松茸御飯やのどぐろ寿司など、秋を彩る多彩な味わいをご用意。加賀屋オリジナル商品「能登ぽんず」「子持ちきくらげ」「えびす」も使用しています。

六つに仕切られた折箱には、一口ごとに表情の異なる品々を彩り豊かに盛り込み。旅館の会席料理を囲むような特別なひとときを届けます。

両社共同開発の「木曽路×加賀屋 結び最中」

• 商品名：「木曽路×加賀屋 結び最中」
• 販売期間：2026年10月1日（木）～
• 販売価格：1,800円（税込1,944円）
• 販売店舗：木曽路全店（125店舗）、加賀屋7店舗（銀座店、名古屋店、京都店ほか）
• 販売方法：店頭、もしくは木曽路、加賀屋のオンラインショップ
• 木曽路公式オンラインショップ：https://kisojishop.com/
• 加賀屋オンラインショップ：https://www.kagaya-onlineshop.com/

2026年3月の連携発表から生まれた、震災からの復興と伝統継承を「持続的な絆（結び）」として未来へつなぐ象徴の和菓子です。

「黒ごま餡」は、末永く続くご縁への願いを込め、香ばしい黒ごまを使用しています。

「加賀蓮根餡」は、穴から「先が見通せる」とされる縁起物の加賀蓮根を使用。能登・北陸の復興と明るい未来への願いを込めています。

それぞれの味を個別に楽しめるほか、2つの餡を重ねて味わうこともできます。