記事ポイント
- 「もっちり～じゃがいもチヂミ」880円で9/24提供開始
- じゃがいもチヂミに「ゴッチョリ」と「ダッカルビ」を添える
- キム・ヨンジョン氏が“四季の特別メニュー企画”第3弾を監修
チャルモゴッソヨ（잘 먹었어요）東京ドームシティ店は、韓国料理研究家・キム・ヨンジョン氏監修の新メニュー「もっちり～じゃがいもチヂミ（ ダッカルビ ＆ ゴッチョリ添え）」を2026年9月24日（木）より提供開始します。
同メニューは、キム・ヨンジョン氏が一年を通して監修する“四季の特別メニュー企画”の第3弾です。
チャルモゴッソヨ（잘 먹었어요）東京ドームシティ店「もっちり～じゃがいもチヂミ（ ダッカルビ ＆ ゴッチョリ添え）」
- 提供店舗：チャルモゴッソヨ（잘 먹었어요）東京ドームシティ店
- 所在地：東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームシティ 黄色いビル2階 FOOD STADIUM TOKYO
- 提供開始日：2026年9月24日（木）
- 価格：880円（税込）
- 営業時間：11:00~23:00(Food＆Drink LO22:30)
- 定休日：施設に準ずる
「もっちり～じゃがいもチヂミ」は、旬のフレッシュなじゃがいもをたっぷり使い焼き上げた、韓国の定番料理「じゃがいもチヂミ」です。
焼きたては表面がパリッと香ばしく、中はもっちり、とろけるような食感に仕上がります。
ひと口頬張ると香ばしい焼き目の風味とともに、じゃがいものやさしい甘みと自然な風味がふわっと広がります。
一皿で3つの異なる味わいを楽しめるのも魅力です。
まずは焼きたてのじゃがいもチヂミを特製ダレにつけてシンプルに、次はさっぱりとした韓国のサラダ「ゴッチョリ」をたっぷりのせて、そして最後はピリ辛でジューシーな「ダッカルビ」と一緒に味わえます。
素朴なじゃがいもの味わいから、爽やかな食感、そしてピリ辛の旨みへ。
ひと皿で3つの味わいを楽しみながら、最後まで飽きずに味わえる一品です。
じゃがいもチヂミはビールにもマッコリにもよく合う一品ですが、今回は特にキリッと冷えたビールとの組み合わせがすすめられています。
香ばしい焼き目とじゃがいものもっちりとした口当たりに、ダッカルビのピリ辛で濃厚な旨みが加わることで、ビールがすすむ味わいに仕上がっています。
감자전（カムジャジョン）
韓国のじゃがいもチヂミ「감자전（カムジャジョン）」は、じゃがいもの産地として知られる江原道（カンウォンド）を代表する郷土料理の一つです。
じゃがいもをすりおろして焼くシンプルな料理で、焼き上げることで表面は香ばしく、中はもっちりとした独特の食感に仕上がります。
韓国では家庭料理としてはもちろん、居酒屋や市場などでも親しまれ、お酒のおつまみとしても楽しまれています。
韓国では、野菜や魚、肉などに衣をつけて焼く料理を「전（ジョン）」と呼び、「カムジャジョン」もその一つです。
今回は、このカムジャジョンをベースに「ゴッチョリ」と「ダッカルビ」を組み合わせ、一皿で異なる味わいを楽しめるオリジナルの一品に仕上げています。
キム・ヨンジョン氏
- 主宰教室：韓国料理教室「韓サモ」
- YouTube登録者数：約13万人（2025年現在）
- 『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』（マイナビ出版）
- 『韓国料理ひとりでごはん』（KADOKAWA）
- 『失敗しない韓国ごはん＆おつまみ』（大泉書店）
- 『韓国屋台気分』（成美堂出版）
キム・ヨンジョン氏は韓国料理研究家で、韓国料理教室「韓サモ」を主宰しています。
YouTubeチャンネル「ヨンジョンの本格『韓国料理レシピ』」の登録者数は約13万人（2025年現在）で、本場の味を飾らずに伝えるスタイルが支持されています。
韓国領事館・韓国文化院での韓国料理講師や、FOODEX JAPAN 韓国広告館を3年連続担当するなど、幅広く活動しています。
本メニューを監修したキム・ヨンジョン氏は、次のようにコメントしています。
じゃがいもチヂミは、韓国では昔から家庭で親しまれている、とても素朴な料理です。
私自身も大好きな料理で、焼きたてのもちもちとした食感が魅力だと思っています。
今回は、そんな昔ながらのじゃがいもチヂミを、もっと楽しく、最後の一口までおいしく味わっていただきたいと思い、さっぱりとしたゴッチョリと、旨辛いダッカルビを合わせました。
まずはチヂミそのものを味わって、次はゴッチョリと、そしてダッカルビをのせて。
一枚のチヂミから味がどんどん変わっていく楽しさを、ぜひ体験していただきたいです。
焼きたてのもっちりとした、クセになるじゃがいもチヂミを、ぜひ冷たいビールやマッコリと一緒に楽しんでください。
チャルモゴッソヨ（잘 먹었어요）東京ドームシティ店
「チャルモゴッソヨ（잘 먹었어요）」とは、食後に「ごちそうさま」を意味する韓国語です。
“しっかり食べて、心も体も元気に”という思いを込めて名付けられました。
「もっちり～じゃがいもチヂミ（ ダッカルビ ＆ ゴッチョリ添え）」は、パリッと香ばしい表面ともっちりとした中身に、さっぱりとした「ゴッチョリ」とピリ辛な「ダッカルビ」を合わせ、一皿で3つの味わいが楽しめる期間限定メニューです。
冷たいビールとの相性も良く、キム・ヨンジョン氏監修ならではの本場の味わいが詰まった一品です。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
