行方かんしょの甘みを引き出した逸品！笹屋伊織「紅はるかの長福寺餅」

笹屋伊織は、日本航空と共同で「行方かんしょ（紅優甘）」を使用した新商品「紅はるかの長福寺餅」を開発しました。

全国流通が難しい地域食材を生かす、日本航空と笹屋伊織による共同開発和菓子シリーズの第４弾です。

笹屋伊織「紅はるかの長福寺餅」

• 商品名：紅はるかの長福寺餅
• 内容量：１箱５個入り
• 価格：1,782円（税込）/箱
• 賞味期限：14日間

日本航空と笹屋伊織は、行方市、JAなめがたしおさい等と連携し、「行方かんしょ（紅優甘）」を使用した新商品「紅はるかの長福寺餅」を共同開発しました。

全国で流通が難しい食材や希少な地域食材を活用し、新たな価値を創出する和菓子をJALと笹屋伊織が共同開発するシリーズの一環（第４弾）で、JAL客室乗務員等が企画に携わり、笹屋伊織の職人の技により行方かんしょの美味しさを引き出した一品に仕上げました。

「行方かんしょ」は、霞ヶ浦と北浦に挟まれた温暖な気候と水はけの良い大地で育まれたサツマイモで、キュアリング処理と定温貯蔵により糖度が高く甘みが強い良食味が特長です。

行方かんしょは日本農業賞「大賞」・農林水産祭「天皇杯」を受賞し、令和５年には地理的表示（GI）保護制度にも登録されました。

今回使用した「紅優甘」は、優れた甘さとなめらかな食感が魅力のJAなめがたしおさいのオリジナルブランドで、スイーツとの相性も抜群です。

商品パッケージには「JAL SELECTION」の表記と、地理的表示（GI）保護制度のマークが記載されています。

先行販売のお知らせ

• 販売開始日：9月17日（木）
• 販売場所：京成百貨店 地下食品売り場（笹屋伊織）

9月17日（木）には京成百貨店 地下食品売り場（笹屋伊織）で先行販売を開始し、JAL客室乗務員等が会場で商品をPRします。

発売記念セレモニー・PRイベントの詳細は、別途プレスリリースで案内されます。

（参考）商品開発に向けた産地視察の様子

産地視察では、JAなめがたしおさいが取り組み内容を説明しました。

視察には日本航空、笹屋伊織、水戸京成百貨店、JAなめがたしおさい、行方市の関係者が参加し、集合写真におさまりました。

「紅はるかの長福寺餅」は、行方かんしょ「紅優甘」の甘みとなめらかな食感を生かした一品です。

日本航空と笹屋伊織が手掛ける地域食材シリーズの第４弾として仕上がりました。