記事ポイント
- 秋のグリル料理は2026年9月29日よりロイヤルホスト204店舗で販売開始
- サーロインステーキはこしょうを使ったポワヴル・ヴェールソースが特徴
- 北海道産ゆめの大地ポークや宮崎県産はまゆうどりなど国産素材を使用
ロイヤルホストは、「秋のグリル料理～ロイヤルホストが受け継ぐ伝統と新たなソースの魅力～」を2026年9月29日（火）より販売します。
熟す前に収穫したこしょうを使うポワヴル・ヴェールソースや、マディラ酒を合わせたマディラソースなど、近年見る機会が少なくなったクラシックソースを4種のグリル料理で楽しめます。
北海道産「ゆめの大地ポーク」や宮崎県産「はまゆうどり」など、国産素材の魅力を届ける「Good JAPAN」企画も同時に実施します。
ロイヤルホスト「秋のグリル料理～ロイヤルホストが受け継ぐ伝統と新たなソースの魅力～」
- 販売期間：2026年9月29日（火）～11月下旬（予定）
- 店舗休業日：11月12日（木）（予定、一部店舗を除く）
- 販売時間：10時30分～
- 販売店舗：ロイヤルホスト 計204店舗（配信日時点）
- 新千歳エアポートレストラン by ROYAL HOST
- 羽田空港店
- Royal Host centrair gourmet kitchen
- 名古屋星ヶ丘店
- 名古屋納屋橋店
- 京都髙島屋S.C.店
- 神戸空港店
- 広島空港店
- 九州大学病院店
- 大分空港店
- 熊本空港店
- 鹿児島空港店
- 那覇国際通り店
- 那覇空港店
本年12月に誕生55周年を迎えるロイヤルホストは、これまで培ってきた料理の知見と調理技術を生かした「ソース」の魅力を存分に楽しめるグリル料理を届けます。
近年目にする機会が少なくなったクラシックソースにあらためて光を当て、伝統の味わいにロイヤルホストらしい独自の創意工夫を加えることで、時代を超えて愛されるその美味しさを届けます。
各グリルには、料理の美味しさをさらに引き立てるペアリングワインも提案されます。
上記14店舗は販売対象外で、価格・販売期間・販売時間が異なる店舗もあります。
サーロインステーキ ポワヴル・ヴェールソース
- 価格：3,580円（税込3,938円）
「ポワヴル・ヴェールソース」のポワヴルは「こしょう」、ヴェールは「緑」の意味で、熟す前に収穫された瑞々しい緑色のこしょうを使用した伝統的なソースです。
本来はコニャックで香りづけしますが、ロイヤルホストではポートワインを合わせ、ほんのり甘みのあるまろやかな味わいに仕上げています。
チャーブロイラーで香ばしく焼き上げ、埼玉県産黒舞茸（真）としめじのソテーをのせたサーロインステーキとともに楽しめます。
※ソースにルビーポートワインを使用しております。
20歳未満の方・妊娠中の方やアルコールが気になる方はお控えください。
ゆめの大地豚ロースの網焼き マディラソース＆牡蠣と海老のブロシェット
- 価格：2,230円（税込2,453円）
「マディラソース」はフォンドボー（出汁）にマディラ酒を合わせた、フランス料理を代表する伝統的なソースです。
芳醇な香りと甘みをまとった深い味わいが、北海道産ゆめの大地ポークのステーキを格調高い一皿へと引き立てます。
牡蠣と海老のブロシェット、熊本県・火の国ファームのにんじんのピューレとともに楽しめます。
はまゆうどり胸肉のソテー シャスールソース＆牡蠣と海老のブロシェット
- 価格：2,230円（税込2,453円）
「シャスールソース」のシャスールは「猟師風」という意味で、フランス料理の伝統的なソースです。
山のきのこの旨みを加えたドミグラスソースに生クリームを合わせたまろやかな味わいが特徴で、鶏肉との組み合わせが定番です。
埼玉県産黒舞茸（真）としめじのソテーをのせた宮崎県産はまゆうどり、牡蠣と海老のブロシェット、熊本県・火の国ファームのにんじんのピューレとともに味わえます。
黒×黒ハンバーグとチキンのコンビネーショングリル 和風照り焼きソース
- 価格：2,030円（税込2,233円）
「照り焼き」は、日本で古くから親しまれてきた伝統的な調理法ですが、今ではその香ばしく甘辛い味わいがソースとしても広く親しまれ、海外でもさまざまな料理に使われています。
世界中で愛される和の美味しさを、ロイヤルホスト定番の黒×黒ハンバーグ、チキンのグリルと一緒に味わえます。
きのこのオムレツ・ペリグーソース
「きのこのオムレツ・ペリグーソース」は、トリュフの名産地フランス・ペリゴール地方に由来する「ペリグーソース」を使用し、トリュフと卵の王道の組み合わせを満喫できる一品です。
スペシャルフェアコースでサラダやスープと共に楽しめます。
Good JAPAN
今回のフェアでは、日本各地の産地や素材の魅力を届けるロイヤルグループの企画「Good JAPAN」も実施されます。
北海道産「ゆめの大地ポーク」や宮崎県産「はまゆうどり」、熊本県・火の国ファームの本田晃久氏が育てる人参や、埼玉県・大平きのこ研究所の大平洋一氏が育てる黒舞茸（真）など、生産者が情熱を注いで育て上げた質の高い国産素材が使用されています。
北海道産「ゆめの大地ポーク」は、豚ロースの網焼きなどに使用されています。
宮崎県産「はまゆうどり」は、胸肉のソテーに使用されています。
熊本県・火の国ファームの本田晃久氏が育てる人参は、にんじんのピューレとして各グリル料理に添えられています。
埼玉県・大平きのこ研究所の大平洋一氏が育てる黒舞茸（真）は、サーロインステーキやはまゆうどりのソテーにのせるソテーとして使用されています。
ポワヴル・ヴェールソースやマディラソースなど、フランス料理の伝統ソースの味わいが4種のグリル料理で楽しめます。
北海道産ゆめの大地ポーク、宮崎県産はまゆうどり、熊本県・埼玉県の生産者が育てる人参や黒舞茸（真）など、国産素材の魅力も味わえます。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
よくある質問
全ての店舗で購入できますか？
新千歳エアポートレストラン by ROYAL HOSTなど計14店舗は販売対象外です。
また店舗によって価格や販売期間、販売時間が異なる場合があります。
販売期間中に休業日はありますか？
11月12日（木）は店舗休業日となる予定です（一部店舗を除く）。
※画像はイメージです。
