静岡全域から厳選179杯掲載！角川アスキー総合研究所『ラーメンWalker静岡2027』

角川アスキー総合研究所は、ラーメン情報誌『ラーメンWalker』の静岡版最新号『ラーメンWalker静岡2027』を2026年9月8日（火）に発売します。

静岡市や焼津市、藤枝市、沼津市、浜松市など県内各地から厳選した179杯を掲載し、注目の新店や限定麺、データ企画まで幅広く紹介する一冊です。

角川アスキー総合研究所『ラーメンWalker静岡2027』

• 書名：『ラーメンWalker静岡2027』ラーメンウォーカームック
• 発売日：2026年9月8日（火）
• 定価：1,078円（本体980円＋税）
• 判型：A4判
• ページ数：98ページ
• ISBN：9784049113167

『ラーメンWalker静岡2027』は、静岡淡麗をはじめとした注目の新店紹介や、ラーメンWalkerグランプリ静岡2026、レギュラー限定麺特集、ラーメン白書2026など多彩な企画を掲載しています。

ムック＞情報誌＞グルメ＞ラーメン本（2025年8月～2026年6月）のタイトル累計売上1位を記録した実績があります（CDP CANTERA調べ）。

巻頭企画：お得な特典＆限定麺5連発

巻頭企画では、対象店で利用できる半額特典や、切り取って提示すると大盛り・トッピング・替え玉などのサービスを受けられる「麺パスポート」、本誌読者向けの限定麺などを紹介しています。

誌面を手にした読者が、実際に店舗を訪れて利用・味わえる企画です。

特集1：プロが唸る!! 新店調査 「静岡淡麗の進化」

特集1「静岡淡麗の進化」では、こだわり素材で生み出す重層的な旨味が広がる「静岡淡麗」を筆頭に、「絶品朝ラー」「ネオ魚介」「背脂中華」など、今年の静岡で注目したい新店を徹底取材しています。

特集2：厳正な審査で金・銀・銅賞を発表！ラーメンWalkerグランプリ静岡2026

全国のラーメン事情に精通する「百麺人」とラーメンWalker編集部が厳正な審査を行い、静岡エリアを代表する店舗を金・銀・銅賞で発表しています。

2026年の金賞に輝いた店舗をはじめ静岡のラーメンシーンを代表する実力店を紹介し、各店の一杯へのこだわりや評価されたポイントにも迫ります。

特集3：なぜ静岡は“限定麺大国”なのか？「レギュラー限定麺」の引力に迫る

静岡県内のラーメン店主が力を注ぐ「限定麺」に着目し、一日限りの特別メニューではなく、特定の季節や曜日などに繰り返し提供される「レギュラー限定麺」を取り上げています。

店主が新しい味に挑戦して生み出す個性的な一杯と、その背景にある発想や工夫を紹介し、「この季節」「この曜日」に行けば出会える一杯が静岡のラーメンファンをひきつける魅力を掘り下げています。

新企画：愛すべき国民食が世界のRAMENへ進化！ ラーメン白書2026

ラーメンを「食べる」だけでなくデータからその現在地を読み解く新企画で、国内市場や店舗数、訪日外国人の食嗜好、インスタントラーメンの世界需要などさまざまなデータをもとに、日本のラーメンを取り巻く現在を分かりやすく図解しています。

国内外に広がるラーメン文化・産業の動向も紹介しています。

静岡各地の旨い店

静岡市をはじめ、焼津、島田、藤枝、牧之原、沼津、三島、富士、御殿場、熱海、伊豆、浜松、袋井、磐田、掛川、湖西など、県内各地のラーメン店を紹介しています。

話題の店から地域で支持される店まで、日々の店選びにも県内を巡る際にも活用できるラーメンガイドです。

巻末付録：切り離して使える！ラーメンMAP

誌面で紹介する店舗を探す際に活用できる、切り取って折りたためる静岡ラーメンMAPを収録しています。

『ラーメンWalker2027』発売中・今後の刊行予定

• 東京版
• 北海道版
• 宮城版
• 静岡版

『ラーメンWalker2027』は全国14版を順次刊行しており、東京版・北海道版・宮城版・静岡版は発売中です。

今後は9月に関西版（15日）・福島版（29日）、10月に栃木版（13日）・埼玉版・山形版、11月に九州版・神奈川版・東海版、12月に茨城版・千葉版の発売を予定しています。

巻頭企画の「麺パスポート」を使えば、対象店で半額特典や大盛り・トッピング・替え玉サービスを受けられます。

「レギュラー限定麺」特集を読めば、季節や曜日ごとに静岡で出会える一杯を巡る店選びの参考になります！

巻末のラーメンMAPを使えば、静岡県内のラーメン店巡りがしやすくなります。