記事ポイント
- 二子玉川エクセルホテル東急「長野・上田御膳」は、2026年9月11日（金）～9月27日（日）の期間、30階「The 30th Dining Bar」で提供されます。
- 「長野・上田御膳」のメインは、長野県の自然環境で育った鹿肉をジャポネソースで仕立てた「鹿ロースのローストとキノコのソテー ジャポネソース」です。
- デザートには、ナガノパープル・クイーンルージュ・シャインマスカットのぶどう3種を使った「長野市産ぶどうとゴルゴンゾーラ風味のベイクドチーズケーキ ナガノパープルのソルベ」が14:00から販売されます。
二子玉川エクセルホテル東急は、2026年9月11日（金）～9月27日（日）の期間、30階「The 30th Dining Bar」で「長野・上田御膳」などのメニューを販売します。
長野市・上田市それぞれの風土で育まれた農畜産物を織り交ぜ、素材の魅力を堪能できる御膳とデザートに仕上げています。
二子玉川エクセルホテル東急「長野・上田御膳」
- 店舗：30階 The 30th Dining Bar
- 期間：2026年9月11日（金）～9月27日（日）
- 提供時間・料金：11:30～14:00 (L.O.14:00) \3,700 ／ 14:00～21:00 (L.O.20:00) \4,000
- 鹿ロースのローストとキノコのソテー ジャポネソース
- 黒アワビ茸・オクラ・長ナスの天ぷらと切り干し大根味噌
- 信州アルプス牛のたたきとピーマンの中華和え
- 信州そば
- プレミアム味来と枝豆の卵サラダ
- ごはん（長野市産コシヒカリ）
- 味噌汁（長ネギ・株とりなめこ）
今回の「長野・上田御膳」は、二子玉川エクセルホテル東急が開催する「長野市×上田市 信州きよらかごはん旅」の一環として提供されます。
同じ長野県にありながら異なる風土に恵まれた長野市・上田市の農畜産物を織り交ぜ、素材の魅力を堪能できる内容に仕立てています。
御膳のメインを飾る「鹿ロースのローストとキノコのソテー ジャポネソース」は、長野県の恵まれた自然環境で育った鹿を「山の恵み」として有効活用した一品です。
きめ細やかで脂質が少ない肉質に加え、豊かな風味と凝縮された旨味が味わえる鹿肉を、醤油のコクが広がるジャポネソースで楽しめます。
「黒アワビ茸・オクラ・長ナスの天ぷらと切り干し大根味噌」は、食材の味わいを生かしたサクっとした軽い口当たりの天ぷらです。
香り高くまろやかな味わいのコシヒカリ味噌に刻んだ切り干し大根を合わせた味噌を添え、切り干し大根の食感がアクセントとなり味噌の豊かな旨味を楽しめます。
御膳を彩る一品として、コシのある信州そばが添えられます。
「信州アルプス牛のたたきとピーマンの中華和え」も、御膳のタイアップメニューの一皿として提供されます。
長野市産ぶどうとゴルゴンゾーラ風味のベイクドチーズケーキ ナガノパープルのソルベ
- 提供時間：14:00～21:00 (L.O.20:00)
- デザートセット：\1,900 （1ドリンク付き）
- デザート単品：\1,600
ティータイムから販売するデザート「長野市産ぶどうとゴルゴンゾーラ風味のベイクドチーズケーキ ナガノパープルのソルベ」は、味わいの異なるぶどう3種（ナガノパープル・クイーンルージュ・シャインマスカット）を織り交ぜたデザートです。
チーズの風味が効いたベイクドチーズケーキにぶどうの酸味が程よく調和した、この時期ならではの味わいに仕上げています。
※両メニューは、なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。
The 30th Dining Bar
- 場所：30階
- 朝食：7:00～10:00（L.O.9:30）
- ランチ：11:30～14:00（L.O.14:00）
- ティー：14:00～17:00（L.O.16:00）
- ディナー：17:00～21:00（L.O.20:00）
「The 30th Dining Bar」は、地上130メートルからの眺望とともにささやかな非日常感を楽しめるオールデイダイニングです。
選りすぐりの食材を用いたこだわりの料理を和から洋食まで取り揃え、リーズナブルな価格で提供しています。
二子玉川エクセルホテル東急30階「The 30th Dining Bar」では、地上130メートルの眺望とともに長野市・上田市の秋の恵みを味わえます！
鹿肉やアルプス牛、信州そばなど両市の食材を使った御膳とぶどうのデザートを、2026年9月11日～9月27日の期間に楽しめます☆
窓の外に広がる秋の景色を眺めながら、長野・上田の味覚とともにひとときを過ごせます。
