ゴーヤバーガーも沖縄そばも食べ放題！沖縄ハーバービューホテル「プランタン」朝食ビュッフェ

沖縄県那覇市泉崎の老舗ホテル「沖縄ハーバービューホテル」。

今回は、ブッフェレストラン「プランタン」で提供されている朝食ビュッフェを紹介！

朝食限定のホテルオリジナルバーガー「58（ゴーヤ）バーガー」に沖縄そば、ポーク玉子おにぎり、タコライスまで、朝から沖縄を食べ尽くせます☆

 

沖縄ハーバービューホテル「プランタン」朝食ビュッフェ

 

 

提供場所：B1F ブッフェレストラン「プランタン」（140席・全席禁煙）

朝食時間：7:00〜10:00（L.O.9:30）

料金：大人3,600円／小人2,500円（5歳以下は大人1名につき1名無料）

特徴：朝食限定「58（ゴーヤ）バーガー」、ライブキッチン、沖縄の朝ごはん、洋食・パン・デザート

 

プランタンは、沖縄の郷土料理と伝統の洋食が一度に並ぶホテル最大のブッフェレストラン。

沖縄そばもタコライスもラフテーも好きなだけ味わえて、旅の朝をそのまま沖縄一色にできます。

 

 

朝だけの名物「58（ゴーヤ）バーガー」

 

 

朝食の主役は、グリーンバンズにシャキシャキのゴーヤと特製タルタルを重ねた「58（ゴーヤ）バーガー」。

ゴーヤのほろ苦さを粒感の残るタルタルがまろやかに包み、朝でも軽やかに食べられます。

 

 

ライブキッチンで焼き上げてから組み立ててもらえるので、温かいバンズと焼きたてのパティを席で味わえます。

 

 

沖縄らしい58（ゴーヤ）バーガーと王道のビーフバーガーは、どちらも取って食べ比べられます。

朝食の時間だけの一品なので、泊まった朝にしか出会えない味です。

 

目の前で仕上がるライブキッチン

 

 

鉄板で焼いたパティにストロガノフソースをかけたビーフバーガーも、目の前で挟んでもらえます。

 

 

沖縄の揚げ菓子サーターアンダギーは、揚がったそばから受け取れます。

外はカリッと、中はふっくらした揚げたてを冷める前に味わえるのが、ライブキッチンの醍醐味です☆

 

 

自分で湯がく沖縄そば

 

 

沖縄そばには、もずくを練り込んだ麺を使用しています。細麺は担々麺用です。

 

 

一玉ずつ巻かれた麺は、好きな量だけ取れます。

小盛りにしてほかの沖縄料理と組み合わせる食べ方も楽しめます。

 

 

かまぼこと紅生姜、ねぎをのせれば沖縄そばの完成。

澄んだ出汁は朝でもするりと入る軽さで、一杯目にも締めの一杯にも選べます。

 

 

海苔で包むポーク玉子おにぎり

 

 

沖縄の定番ポーク玉子おにぎりは、厚焼き玉子と焼いたポークをご飯にのせて海苔で包むスタイル。

明太子ソースなどもお好みでかけられます。

 

タコライスにもタコスにもできるご当地コーナー

 

 

スパイスの効いたタコスミートに、刻みレタスや角切りトマト、アボカドのディップ、サルサを好きなだけ重ねられます。

ご飯にかければタコライス、生地で包めばタコスと、同じ具材で二通り味わえます。

 

 

ゴーヤーチャンプルーや温泉卵を合わせる食べ方も案内されていて、沖縄流のアレンジまで試せます。

 

沖縄の家庭の味が並ぶ小鉢とラフテー

 

 

飴色に煮上がったラフテーは箸で切れるやわらかさで、出汁を吸った大根と一緒に少量でも満足感があります。

島豆腐と削り節でまとめたゴーヤーチャンプルー、日替わりの焼き魚もそろいます。

 

 

にんじんしりしりやひじき、大根イリチーの沖縄小鉢は、ご飯にも沖縄そばにも合わせられます。

マンゴープリンやヨーグルト、スイカやパイナップルのフルーツも同じ場所で選べます。

 

もちもちのジーマーミ豆腐とやさしいゆし豆腐

 

 

落花生から作るジーマーミ豆腐は、甘めのたれをかけて味わうもちもちの食感。

小さめに取れば、食事の締めのデザート代わりにもなります。

 

 

固まる前のやわらかな豆腐を汁ごとすくうゆし豆腐は、大豆の甘みだけで飲めるやさしい一杯です。

 

グラスで味わう「海人の宝」

 

 

まぐろやとろろ、いくらを層に重ねた「海人の宝」は、グラスのまま取れる海鮮の一品。

小ぶりなグラス仕立てで、ビュッフェの一皿に海鮮の贅沢が加わります。

 

洋食メニューと伝統のストロガノフソース

 

 

温かい洋食は取り皿を持って歩くだけで一皿にそろい、沖縄づくしの合間の気分転換にもなります。

 

 

島豚ソーセージとひと口サイズのハッシュブラウンポテトは、沖縄の食材と洋食の定番をまとめて楽しめる組み合わせです。

 

 

ホテル伝統のストロガノフソースをかけたミートボールは、パンにもご飯にも合わせられます。

 

 

なめらかなスクランブルエッグとチキンライスを同じ皿に重ねれば、オムライス風の一皿を自分で作れます。

 

 

トマト味のフジッリとこんがり焼いたチーズグラタンは、子供でも食べやすく家族そろっての朝食にも向きます。

 

 

朝から選べるカレーと丼

 

 

大鍋で煮込まれたビーフカレー「神戸ハイカレー」は、フライドオニオンやチャツネ、らっきょう、福神漬けを好きなだけ添えて自分好みに仕上げられます。

 

焼きたてのパンとデザート

 

 

フレンチトーストは、卵液を染み込ませて焼き上げ、トリュフバターをのせて炙って提供されます。

 

 

バターの香る焼きたてのクロワッサンは、コーヒーと合わせるだけで旅の朝に一息つけます。

 

 

マフィンは塩キャラメル、チョコレート、アップル＆シナモンの3種類。

紙型の色で味が見分けられるので、最後まで選ぶ楽しさが続きます☆

 

 

朝だけの58（ゴーヤ）バーガーに、自分で湯がく沖縄そば、ポーク玉子おにぎりにタコライス。

揚げたてのサーターアンダギーや伝統の洋食まで並び、那覇の一日を沖縄の味から始められます。

沖縄ハーバービューホテル「プランタン」朝食ビュッフェの紹介でした。

 

 

よくある質問

 

那覇空港からどのくらいで行けますか？

 

那覇空港から車で約15分です。

モノレールの壺川駅・旭橋駅からは、それぞれ徒歩約10分で到着します。

 

子供と一緒に利用できますか？

 

小人料金が用意されているほか、5歳以下は大人1名につき1名が無料になります。

 

レストランの予約はどこにすればよいですか？

 

レストランは電話098-853-2119または公式サイトから予約できます。

受付時間は10:00〜17:00です。