焼肉店で世界初の掛け合わせ！ 焼肉台所家「カルボ冷麺」

黒毛和牛と名物手打ち冷麺の焼肉店「焼肉台所家 三軒茶屋店」(東京都世田谷区)が、豆乳仕立ての濃厚クリーミーなソースを使った進化系冷麺「カルボ冷麺」を開発しました。

焼肉店ならではの出汁をベースにクリーミーなソースを融合させ、冷麺の新しい可能性を切り拓いた一品です。

焼肉台所家「カルボ冷麺」

• 商品名：カルボ冷麺
• 価格(税込)：1,070円
• おすすめトッピング：明太子 200円

カルボ冷麺は、焼肉店の常識を覆す進化系冷麺として開発された一皿です。

豆乳を使った濃厚でクリーミーなソースと、コシのある自家製麺を組み合わせています。

焼肉店×カルボナーラという掛け合わせ

「なぜ焼肉店でカルボナーラ?」という意外性がこのメニュー最大の魅力です。

焼肉の締めにさっぱりとした喉越しを求めつつ、コクのある濃厚な味わいも楽しみたいという食の探究心を満たす一皿として仕上げました。

女性を虜にする映えとコク

濃厚クリーミーなソースにシコシコの自家製冷麺が絡む見た目の華やかさと濃厚な味わいから、特に女性のお客様を中心に支持を集めています。

トッピングの明太子を合わせれば旨味が引き立ち、一口ごとに変化する味を楽しめます。

爽やかな酸味の「トマト冷麺」

カルボ冷麺と並び、この夏欠かせないのが「トマト冷麺」(1,070円・税込)です。

トマトの豊かな酸味と旨味が自家製麺に絡み、口いっぱいに爽快感が広がります。

脂の乗った焼肉を食べた後のリセットとして、さっぱりと食事を済ませたいランチタイムにも適した夏の一品です。

妥協なき自家製麺へのこだわり

黒毛和牛の品質に自信を持つ同店ですが、麺においても妥協はありません。

スープの旨味を最大限に引き出すため、小麦の配合、練り、熟成の全てを計算し尽くした自家製麺を使用しています。

最後の一口まで伸びることなく、喉越しの良さとコシの強さをキープする麺に仕上げました。

黒毛和牛と自家製冷麺の組み合わせを、焼肉台所家 三軒茶屋店で味わえます。

「トマト冷麺」と「カルボ冷麺」を食べ比べできる紅白冷麺セットも用意されています。

焼肉台所家「カルボ冷麺」の紹介でした。

よくある質問

カルボ冷麺の価格はいくらですか？

カルボ冷麺は1,070円(税込)で提供されています。

おすすめのトッピングはありますか？

明太子トッピング(200円)を合わせると旨味が引き立ちます。

カルボ冷麺とトマト冷麺は一緒に注文できますか？

「トマト冷麺」と「カルボ冷麺」を並べた紅白冷麺セットが用意されています。