北海道の天然サクラマスを使った郷土料理をアレンジ！スシロー 札幌テレビ「どさんこWEEKEND」コラボメニュー

スシローと札幌テレビの「どさんこWEEKEND」が初のコラボレーション。

北海道産天然サクラマスを使い、郷土料理をスシロー流にアレンジしたコラボメニューが販売されています☆

スシロー 札幌テレビ「どさんこWEEKEND」コラボメニュー

期間：2026年7月8日（水）～販売予定総数が完売次第終了

販売エリア：北海道内のスシロー

※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外です
※各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPで確認できます
※お持ち帰り対象外です
※店舗によって価格が異なります
※赤しゃりで提供する期間があります

スシローが札幌テレビ「どさんこWEEKEND」による、初のコラボレーションが実現。

北海道産天然サクラマスを使用し、郷土料理をアレンジしたメニューが北海道内のスシローにて販売されています！

札幌テレビの「どさんこWEEKEND」は、北海道内で放送される、毎週土曜日朝の情報番組です。

「どさんこWEEKEND」とのコラボでは、北海道の郷土料理“ちゃんちゃん焼”をスシロー流にアレンジしたメニューなど3種が登場。

いずれも、番組に出演する上杉周大さんがメニューを考案し、スシローの開発担当者がスシローで販売できるように仕立てを開発されました☆

3商品とも、うまさのために店内でのひと手間・ふた手間をかけたメニューです！

さらに、2026年7月10日には、メニューを考案された上杉周大さんがスシロー札幌山の手店に来店。

ゲストに直接、コラボメニューをおすすめするイベントが開催されます☆

漬けサクラマス ちゃんちゃん焼風にぎり

価格：200円(税込)～

販売期間：2026年7月8日（水）～販売予定総数8,100食が完売次第終了

塩〆加工で旨みを引き出した、北海道産天然サクラマスの「漬けサクラマス ちゃんちゃん焼風にぎり」

北海道の郷土料理・ちゃんちゃん焼をイメージし、スシロー流に仕立てたコラボメニューです！

北海道昆布醤油で漬けにして旨味を加えたサクラマスに、店内仕込のみそだれとバターをのせて炙り、仕上げに、ネギをトッピングしています☆

漬けサクラマスアボカド 特製マヨ仕立て

価格：200円(税込)～

販売期間：2026年7月8日（水）～販売予定総数6,100食が完売次第終了

塩〆加工で旨みを引き出した、北海道産天然サクラマスを漬けにし、ピリ辛の創作すしに仕上げたコラボメニュー。

北海道昆布醤油で漬けにして旨みをプラスした漬けサクラマスに、アボカドと玉ねぎをのせています。

味付けに、粒マスタードを使った店内仕込の特製マヨソースと、アクセントとなるブラックペッパーをトッピングした一皿です！

漬けサクラマスのカリフォルニアロール

価格：280円(税込)～

販売期間：2026年7月8日（水）～販売予定総数5,400食が完売次第終了

塩〆加工で旨みを引き出した、北海道産天然サクラマスの「漬けサクラマスのカリフォルニアロール」

北海道昆布醤油で漬けにすことで、旨みをプラスしたサクラマスに、風味豊かな大葉とアボカドを合わせロールに仕立てています。

仕上げに、砕いた天かすをまぶして食感をプラスし、彩りの良い卵黄醤油と数の子バラコをトッピングしたメニューです☆

上杉周大さん来店イベント

実施日時：2026年7月10日（金）12:00～14:00

実施場所：スシロー札幌山の手店 ( 北海道札幌市西区山の手6条1-3-28 )

「どさんこWEEKEND」にて番組レポーターを務める上杉周大さんが、スシロー札幌山の手店に来店するイベントを開催。

上杉周大さんが、店内放送やコラボメニューのおすすめをしてくれます！

北海道産天然サクラマスで郷土料理をアレンジしたコラボメニュー3品を限定販売。

スシローの札幌テレビ「どさんこWEEKEND」コラボメニューは、2026年7月8日より北海道内のスシローにて開催中です！