お盆限定のオマール海老の鉄板焼きも登場！浦安ブライトンホテル東京ベイ／カシュカシュ「シェフズ・マルシェ 地中海〜スペイン・ギリシャ〜」

東京ディズニーリゾート・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」1階のレストラン「カシュカシュ」にて、2026年8月8日(土)から8月16日(日)までのお盆期間、夏のビュッフェ「シェフズ・マルシェ 地中海〜スペイン・ギリシャ〜」の期間限定メニューが提供されます。

目の前で炎が立ち上がるオマール海老のフランベや、海苔を巻いて手巻き寿司としても楽しめる「鮪の洋風ちらし寿司」など、ライブ感あふれる限定メニューが勢揃い。

ディナーの大人料金には、特別なコインと引き換えに提供されるプレミアムディッシュが1皿付きます。

 

浦安ブライトンホテル東京ベイ／カシュカシュ「シェフズ・マルシェ 地中海〜スペイン・ギリシャ〜」

 

 

• 開催期間：2026年8月8日(土)〜8月16日(日)
• 開催場所：浦安ブライトンホテル東京ベイ1階 レストラン「カシュカシュ」
• 営業時間：ランチビュッフェ 11：30〜13：00／13：30〜15：00（90分2部入替制） / ディナービュッフェ 17：30〜21：00（利用時間 無制限）
• 料金（ランチ）：大人 8,800円、7〜12歳 3,500円、4〜6歳 2,500円、3歳以下 無料
• 料金（ディナー）：大人 11,000円（プレミアムディッシュ1皿付き）、7〜12歳 4,500円、4〜6歳 3,000円、3歳以下 無料
• 仕様：全日ソフトドリンクバー付き

「シェフズ・マルシェ 地中海〜スペイン・ギリシャ〜」は、スペインやギリシャをはじめとした地中海地方の伝統料理や定番メニューを揃えた、カシュカシュの夏のビュッフェです。

お盆期間の9日間は、シェフやパティシエが目の前で仕上げるライブ感を主役にした限定メニューが加わります。

※12歳以下のお子様も追加料金3,000円でプレミアムディッシュを注文できます

※入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合があります

 

ディナー限定「オマール海老の鉄板焼き パッションフルーツのアイオリソース」

 

 

お盆期間のディナーを象徴するプレミアムディッシュは、カシュカシュ初登場となる「オマール海老の鉄板焼き パッションフルーツのアイオリソース」です。

一人につき1枚配布される特別なコインをシェフに手渡すと、目の前でダイナミックに炎が立ち上がるフランベサービスが始まります。

オマール海老を贅沢に使用し、高温で一気に焼き上げた身は、外は香ばしく中はぷりぷりの仕上がりです。

パッションフルーツの爽やかな酸味を効かせた特製アイオリソースが、オマール海老の濃厚な旨味を引き立てます。

提供はディナー限定で、大人料金に1皿含まれます。

 

「米沢牛と厚切りチーズのスペイン風ハンバーグ」

 

 

極上の香りが特徴の米沢牛を、シェフの絶妙な火入れでジューシーに焼き上げたハンバーグです。

焼き上がりの瞬間をベルの音でお知らせする、ライブキッチンならではの一品となっています。

上には存在感抜群の厚切りチーズがトッピングされ、オーブンの熱でとろりと溶け出すチーズのコクが米沢牛の濃厚な旨味を優しく包み込みます。

チーズがお肉に絡み合う熱々の状態で味わってほしいという想いから、この一皿の“賞味期限”はわずか10分とされています。

 

「エビカツバーガー」

 

 

ぷりぷりのエビがぎっしり詰まったサクサクのエビカツを、贅沢にサンドしたミニバーガーです。

濃厚なクリームチーズと香ばしい醤油フレークを合わせた特製ソースが味の決め手です。

まろやかなチーズのコクに醤油フレークのザクザクとした食感と塩味が合わさり、後を引く美味しさに仕上がっています。

カラフルな剣型のピックが刺さったひとくちサイズで、ビュッフェ台を華やかに彩ります。

 

ディナー限定「鮪の洋風ちらし寿司」

 

 

色鮮やかな鮪を主役に、グラス仕立てで華やかに盛り付けた特製ちらし寿司です。

 

 

まずはそのままの味わいを楽しんだ後、濃厚な「トリュフ風味の半熟卵ソース」や爽やかな「地中海風ヴィネグレットソース」をかけて、味の変化を堪能できます。

 

 

お好みで海苔を巻けば「手巻き寿司」としても楽しめる、遊び心あふれる一皿です。

 

「イタリア風フライドチキン」

 

 

ハーブをまとった衣が香ばしい、お盆期間限定のイタリア風フライドチキンです。

一緒に盛り付けられたフライドポテトとともに、小さなお子様から大人まで家族みんなで楽しめます。

 

「白身魚 グリーンソース」

 

 

ふっくらとした白身魚を、彩り豊かなグリーンソースとトマトとともに味わう、お盆期間限定の温製料理です。

まろやかなソースに包まれた優しい味わいで、温製料理のコーナーを彩ります。

 

ディナー限定「カタラーナカクテル」

 

 

ディナーの締めくくりには、お盆ディナー限定のスイーツ「カタラーナカクテル」が登場します。

冷たくとろけるカタラーナをカクテル仕立てにし、仕上げはパティシエがゲストの目の前でバーナーを使ってシュガーをじっくりと炙り上げます。

焦がし砂糖のパリパリ感と、冷たくとろける濃厚カスタードが口の中で融合する一品です。

 

スイーツビュッフェには、カシュカシュで人気の「プレミアムショートケーキ〜マスクメロン〜」や「レモンのグラニテ」なども並びます。

 

シェフやパティシエの職人技と、音や香りの演出をテーブルで体感できるお盆だけのビュッフェ。

家族や友人と囲む食卓を、ライブ感あふれる美食の時間が彩ります。

浦安ブライトンホテル東京ベイ／レストラン「カシュカシュ」のお盆期間限定メニューの紹介でした。

 

よくある質問

 

プレミアムディッシュはランチでも味わえますか？

 

「オマール海老の鉄板焼き パッションフルーツのアイオリソース」はディナー限定の提供です。

ディナーの大人料金に一人1皿含まれるほか、12歳以下のお子様も追加料金3,000円で注文できます。

 

お盆期間の利用時間に制限はありますか？

 

ディナービュッフェは利用時間無制限で楽しめます。

ランチビュッフェは11：30〜13：00と13：30〜15：00の90分2部入替制です。

 

予約はどのように行えますか？

 

公式サイトから「飲み放題付き」「乾杯ドリンク付き」「ビュッフェのみ」の3プランで予約を受け付けています。