そのぎんサーモンのレアカツも！ハウステンボス和食処花の家「秋獲彩膳」

ハウステンボスのハーバータウンにある「和食処花の家」では、秋の味覚を詰め込んだ「秋獲彩膳」を提供中！

長崎県産のブランド食材を使った、この時期だけのこだわりのカツが楽しめるメニューです。

ハウステンボス和食処花の家「秋獲彩膳」

価格：2,300円

提供期間：2025年9月19日(金) ～ 2025年11月3日(月・祝)

販売場所：ハウステンボスハーバータウン「和食処花の家」

ハウステンボス和食処花の家で、実りの秋にふさわしい、彩り豊かな食材をカツで味わう「秋獲彩膳」を提供中。

九十九島産の鯖やそのぎんサーモンといった長崎ならではの海の幸に、野菜のカツを盛り合わせた、贅沢な一皿です。

揚げたてサクサクの食感と共に、素材本来の豊かな風味を楽しめます。

メインのひとつは、九十九島産の鯖を燻製にしてからカツに仕立てた一品。

燻製の豊かな香りが口いっぱいに広がり、鯖の旨みを一層引き立てます。

他ではなかなか味わえない、風味豊かなカツです。

長崎県産のブランドサーモン「そのぎんサーモン」は、旨みをぎゅっと閉じ込めたレアカツで提供。

そのぎんサーモンのレアカツ2

外はサクッと、中はしっとりとしたレアな火入れ加減が絶妙で、サーモンのとろけるような食感と上質な脂の甘みを堪能できます。

旬の野菜を使ったカツも盛り合わせられており、彩りと味わいにアクセントを加えます。

彩り野菜のカツ2

素材の味を活かした野菜のカツが、御膳全体のバランスを整えています。

ハウステンボス和食処花の家「秋獲彩膳」2

長崎ならではの海の幸と、秋の野菜を一度に味わえる贅沢な一皿。

落ち着いた雰囲気の和食処で、揚げたてのカツと共に実りの秋を満喫できます。

ハウステンボスハーバータウン「和食処花の家」の「秋獲彩膳」の紹介でした。

ハウステンボスでは、秋のスペシャルイベントも開催中です。