東京ディズニーリゾート・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」最上階のバー「マートレット」では、眺望と美食を満喫できる特別なプラン『Night View Hour Plan』を提供中。
夜景が見える幻想的な空間で、フリーフロースタイルのカクテルやこだわりの料理を楽しめる、大人のための優雅なひとときを過ごせます。
今回は、2025年9月1日から11月30日までのメニューを紹介していきます。
浦安ブライトンホテル東京ベイ『Night View Hour Plan』〜マートレットの「夜色-ヨルイロ-」とともに～
料金：7,000円（フリーフロー） ※ノンアルコールアイテムも料金内でオーダー可
シャンパン付きプラン：10,000円
※120分制（17時〜19時30分までの入店）
※前日21時までの予約制
東京ディズニーリゾート・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」最上階のバー「マートレット」では、眺望と美食を満喫できる特別なプラン『Night View Hour Plan』を提供中。
唯一無二の眺望を楽しみながら、バーテンダーが腕を振るう本格カクテルとホテルレストランこだわりの料理を味わえるプランです。
この、料理付きのフリーフロープランは、2025年3月の販売開始以来、毎月100組以上が利用する人気企画！
2025年9月1日から11月30日までのメニューを紹介します。
お出迎えの逸品
まず最初に提供されるのは、「絹のクリーム・湯葉とウニのヴェリーヌ 順才入りの出汁ジュレ」
ウニと絹クリームがなめらかな舌触り。
順才入りの出汁ジュレで上品な味わいをプラスします。
和洋中オードブル セレクション
続いて提供されるのは、ホテル内の人気レストラン「カシュカシュ」「花閒」「螢」それぞれの料理を一皿で味わえる贅沢な前菜プレート。
アミューズ・オードブルにおすすめのペアリングカクテルは「オーシャンブルー」
清涼感のあるブルーがおしゃれな1杯。
どこか懐かしく感じる味わいが特徴のアペリティフカクテルです。
タコのアフォガード（カシュカシュ）
アフォガードとはイタリア語で「溺れる」という意味。
たっぷりのトマトで煮込まれたタコがまるでトマトに溺れてしまっているような様子をイメージ。
口の中にほのかに広がる香草のアクセントもポイントです。
蒸し鶏の九条ねぎソース（花閒）
しっとりとした食感が特徴の蒸し鶏に九条ねぎをトッピング。
爽やかなアクセントが特徴の花閒自慢の逸品です。
松茸の時雨煮寿司（螢）
秋の味覚「松茸」を贅沢に時雨煮に。
甘辛い時雨煮と松茸の上品な風味が調和した逸品です。
プラ プランシパル
メインディッシュは2皿。
メインディッシュにおすすめのペアリングカクテルは「スモーク ルージュ」
フルーティーな薫りとビターな味わいが、まるで魔法のようなカクテルです。
仔羊肉のクリーム煮 〜ブランケット・ド・ヴォー〜
メインディッシュは「仔羊肉のクリーム煮 〜ブランケット・ド・ヴォー〜」
ブランケットとは、白いという意味。
ほろほろとくずして、ソースをたっぷり絡ませていただくのがおすすめです。
ポルチーニ風味ラザニア グラチネと、魚介のライスネット包み揚げ＆カマンベールフライが添えられています。
チャーム
メインディッシュの提供の合間につまめるパスタスナック。
フレンチシェフが作る 山わさび風味バーガーwithチーズディップ
スタッフが目の前でチーズをかけて仕上げてくれる「山わさび風味バーガーwithチーズディップ」
ライブ感はもちろん、ふわっと広がるチーズの香りも楽しめます。
柔らかさと肉粒感を両立させたハンバーグを使った一皿。
ハンバーグはてりやきソースを絡めてあり、アクセントで山わさびを添えています。
爽やかな香りとチーズの組み合わせは相性抜群☆
プティフル
- モンブラン
- ナッツタルト
- フィナンシェ
- 葡萄とアサイーのジュレ
デザートは4種類の盛り合わせ。
ジュレから焼き菓子、秋を感じるモンブランまでバラエティ豊かな味わいが楽しめます。
デザートにおすすめペアリングカクテルは「シルキーノワール」
コーヒーのビターさがふんわり香る、やさしい甘さのカクテルです。
ノンアルコールカクテル
料理との相性を追求したマートレットオリジナルのカクテル。
どちらもこのプラン限定のノンアルコールカクテルです☆
ブライトンサンセット
カウンターから望む、都会に沈む壮大な夕日をイメージしたオリジナルカクテル。
ハロウィーンらしい彩りで、女子会にもぴったりです☆
トリコロール
マートレットの窓から見える「空」「海」「太陽」を表現した色合いが印象的なオリジナルカクテル。
お好みでブルーのゼリーを混ぜて、見た目と食感・味わいの変化も楽しめます。
夜色に染まる空間で、自分だけの「ヨルイロ」に出会える上質なひとときを体験してみてください。
浦安ブライトンホテル東京ベイ『Night View Hour Plan』〜マートレットの「夜色-ヨルイロ-」とともに～の紹介でした。