リーベルホテル大阪は、2025年5月13日(火)から7月17日(木)まで、3F「Dining BRICKSIDE」にて、香り高い「抹茶スイーツ」と初夏を感じる和食材が楽しめる「Matcha Sweets & Early Summer Delights 抹茶スイーツ＆初夏を彩る美食フェア」を開催します。
リーベルホテル大阪「抹茶スイーツ＆初夏を彩る美食フェア」
リーベルホテル大阪は、2025年5月13日(火)から7月17日(木)まで、3F「Dining BRICKSIDE」にて、香り高い「抹茶スイーツ」と初夏を感じる和食材が楽しめる「Matcha Sweets & Early Summer Delights 抹茶スイーツ＆初夏を彩る美食フェア」を開催。
レストランに隣接したホテル自慢の広大なテラスからは、大阪ベイエリアを臨む景色が広がり、みずみずしい初夏の風景と共に、いつもと違ったリラックスしたひとときを楽しめます。
市街地の喧騒から離れ、季節を愛でる贅沢なお食事のひとときを楽しめます。
■『Matcha Sweets & Early Summer Delights 抹茶スイーツ＆初夏を彩る美食フェア』概要
フランス料理の技法を使い、日本の食材と融合させたお箸で食べる「フレンチ×ジャポネ」に仕上げたメニュー約70種が勢揃い。
ライブ料理は、定番の「国産牛のローストビーフ」をはじめ、真鯛を昆布でマリネし、グリーンピースのピュレと抹茶のムースを乗せ爽やかに仕上げた「瀬戸内産真鯛と抹茶のムース 湯葉入り和だし餡」など、豪華にラインナップ。
前菜の「抹茶そばと鰻のカクテル仕立て」や「紫蘇香るチキンパテ はちみつ梅のムース添え」は小皿で食べやすいフレンチテイストの一品に。
またスイーツ約30種は抹茶をふんだんに使用し、アイスクリームとのコラボレーションが楽しめる「抹茶の搾りたてモンブラン」をはじめとし、爽やかさ溢れるスイーツに仕上げました。
【メニュー例】
＜スイーツ＞
・抹茶の搾りたてモンブラン
・メロンのショートケーキ
・抹茶ティラミス など
＜ライブ料理＞
・国産牛ローストビーフ
・とんこつ豆乳の抹茶ラーメン など
とんこつ豆乳の抹茶ラーメンイメージ
国産牛ローストビーフイメージ
＜和食＞
・握り寿司
・天ぷら(キス、大葉、茄子の挟み揚げ)など
＜温製料理＞
・チキンのバロティーヌ 大吟醸酒粕と抹茶風味
・瀬戸内産真鯛と抹茶のムース 湯葉入り和だし餡 など
＜冷製料理＞
・抹茶そばと鰻のカクテル仕立て
・抹茶と豆乳のフラン 和だしのジュレのアクセント
・紫蘇香るチキンパテ はちみつ梅のムース添え など
＜オプションドリンク＞
・抹茶モヒート
・梅酒
オプションドリンク
【実施内容】
販売場所 ： 3F「Dining BRICKSIDE」
提供期間 ： 2025年5月13日(火)～7月17日(木)
価格 ： 食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題
(制限時間120分制)
大人(中学生以上) 7,000円
小人(小学生) 3,500円
未就学児(4～6歳) 2,000円
テラス席利用料： スタンダード 無料
ハイビュー、パラソル、ソファ 500円／人
プレミアム(1日3組限定、2名様用) 1,500円／人
※大人、小人、未就学児それぞれ上記料金がかかります
(3歳以下無料)
予約 ： 下記URL内より予約いただけます。
※予約優先
備考 ： ※写真はイメージです。
※記載の料金はすべて消費税込みとなります。
※表示の内容および料金は、
仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
テラス夕景イメージ
プレミアシート
