ボードゲームのマス目をデコレーションしたカラフルなデザート！エンパイア・グリル“ピクサー・プレイタイム2018”エンパイアディナー前期

東京ディズニーリゾートでは、2018年1月11日から3月19日までの期間、東京ディズニーランドと東京ディズニーシーの両パークで冬のスペシャルイベントを開催中！

ディズニーアンバサダーホテル、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタでも、スペシャルイベントに合わせたメニューを提供中。

今回は、ディズニーアンバサダーホテルの「エンパイア・グリル」で2月14日（水）まで提供されるエンパイアディナーを紹介します。

エンパイア・グリル“ピクサー・プレイタイム”エンパイアディナー前期

価格：10,000円

提供期間：2018年1月6日（土）～2月14日（水）　※2月15日からは後期メニューが提供されます

提供時間：ディナー  

（平日）17:30～22：00、（土日祝）17:00〜22:00

※ディナーコースメニューは21:00までの提供です。

※ご利用は120分制です。

東京ディズニーランドと東京ディズニーシーの中間に位置しているディズニーアンバサダーホテル。
 
1930年代のアメリカをテーマにしたアールデコ・スタイルのホテルです。

「エンパイア・グリル」は、イタリア、メキシコ、アジアなど、さまざまな国の料理のエッセンスを取り入れたカリフォルニア料理のレストラン。

冬のスペシャルイベント期間中は、東京ディズニーシーのイベント「ピクサー・プレイタイム」にちなんだ特別なメニューが提供されています♪

「エンパイア・グリル」では、映画『トイ・ストーリー』をモチーフにしたメニューになっています。

“ピクサー・プレイタイム”エンパイアディナーでは、

• マグロとアボカドのタルタル
  レフォール風味のサワークリームを添えて
• カリフォルニア産カルローズ米を使った
  アンコウと春菊のリゾット
  レッドカリーフォーム
• カサゴのガーリッククラスト
  ブラッドオレンジ香るブイヤベースソース
• ビーフロインのグリル
  生姜入り牛頬肉とポテトのグラタンと共に
  または
  仔羊背肉のロースト 粒マスタードソース
  肩肉のコンフィにキノコのフリカッセを乗せて
• チョコレートケーキ ラズベリーとマンゴーのソルベ
• コーヒー または 紅茶

の全6品を味わうことができます。

今回は「エンパイア・グリル」で提供されている“ピクサー・プレイタイム”ディナーコースのメニューを紹介していきます☆

マグロとアボカドのタルタル レフォール風味のサワークリームを添えて

前菜は“エイリアン”のシルエットがキュートなプレート☆

エイリアンは、ほうれん草が練りこまれたトルティーヤ再現されており、カリカリとしています。

土星は、紅しぐれを使ったピクルスと、マヨネーズのソースで再現！

マヨネーズソースは、黄色がサフラン、緑がサラダ菜、オレンジがトマト風味になっています。

マグロとアボカドのタルタルの中にはキヌアが入っているので食感も楽しい♪

お好みでエイリアンの後ろに添えられているレフォール風味のサワークリームと一緒にいただきます。

このほかにも、「カリフォルニア産カルローズ米を使ったアンコウと春菊のリゾット レッドカリーフォーム」も提供されます。

カサゴのガーリッククラスト ブラッドオレンジ香るブイヤベースソース

カサゴを使ったお料理。

クラストしたガーリックとアーモンドがカサゴの上に乗っているので、香ばしさが口の中に広がります♪

ブイヤベースソースのベースはオマール海老の殻を使ったアメリケーヌソース。

赤い色のソースは、ブラッドオレンジを使ったソースで酸味が効いていてさっぱりといただけます！

カサゴの下には人参をベースにした細切りのお野菜入り。

このほかにも、「ビーフロインのグリル 生姜入り牛頬肉とポテトのグラタンと共に」または、「仔羊背肉のロースト 粒マスタードソース 肩肉のコンフィにキノコのフリカッセを乗せて」も提供されます。

チョコレートケーキ ラズベリーとマンゴーのソルベ

ボードゲームのマス目をデコレーションしたデザートプレート☆

ところどころにフルーツが添えられていて、カラフルで可愛さ満点！

“TOY STORY”のロゴが入ったラズベリーのマカロンは一口サイズです。

サイコロをイメージしたソルベは、黄色がマンゴー、赤がラズベリー。

ジューシーでとっても濃厚です♪

チョコレートケーキの“ウッディ”は砂糖菓子、下の黄色い部分はホワイトチョコレートになっているので全て食べることができます！

チョコレートのケーキはほろ苦いので、フルーツやソルベとの相性も◎

デザートにあわせて「コーヒーまたは紅茶」が提供されます。

ところどころに遊び心をプラスしたディナーは、子供から大人まで楽しめます♪

エンパイア・グリルで2018年2月14日まで提供される“ピクサー・プレイタイム”前期エンパイアディナー の紹介でした。

※メニュー内容や価格は変更となる場合がございます。