東京ディズニーランドでは七夕イベント”ディズニー七夕デイズ”を開催中。
東京ディズニーランドホテル・ディズニーアンバサダーホテルでは、イベントに連動したスペシャルメニューも提供されています。
今回はその中から、東京ディズニーランドホテルのレストラン、エッセンス・オブ・スタイリッシュキュイジーヌ カンナで提供されているディナーコース「ディズニー七夕デイズ スタイリッシュカンナ」を紹介します。
カンナ“ディズニー七夕デイズ”スタイリッシュカンナ
価格9780円
販売期間 2016年6月16日（木）～7月7日（木）
提供時間 17時30分～22時00分
ウォルト・ディズニーの愛した花「カンナ」をモチーフにした赤く浮かび上がるモダンなインテリアが魅力の「カンナ」。
「ヘルシー＆ビューティー」をテーマにしたスタイリッシュな創作料理をコーススタイルで楽しむことが出来ます。
”ディズニー七夕デイズ”期間中はランチタイムに”プレシャスカンナ”、ディナータイムに”スタイリッシュカンナ”
加えて、スペシャルノンアルコールカクテルも提供されています。
前菜1皿目は「とうもろこしのピュレとコンソメのジュレ 豚タンのコンフィ パセリとセロリのサルサ」
2品目は「鮪のレアグリル 茄子のマリネと焼き海胆 グリーンガスパチョと共に」
七夕の天の川をモチーフにした美しい盛り付けです。
ガスパチョはトマトだけではなく、キュウリを使用し、七夕らしい色合いを表現。
マグロのカルパッチョに香ばしく焼き目を入れ、甘さを引き出したウニを添えたメニュー。
柚子の香りのジュレも爽やかです。
そのままいただいたり、お好みで冷製のグリーンガスパッチョをくぐらせていただいたりと色々な楽しみ方が出来ます。
3品目は「帆立貝のグリルと蕪のブレゼ 天使の海老のそぼろ餡」
4品目は「太刀魚のソテー オリーヴとパプリカのソース 素麺とチョリソーのフィデワ仕立て」
和牛テンダーロインのグリル 枝豆と塩麹のディップと茗荷味噌を添えて
メインの5品目は和牛テンダーロインのグリル。
茗荷を練り込んだ味噌に焼き目を付け、より香ばしく仕上げています。
枝豆と塩麹のディップにあわせて。
しっかりした味付けですが、茗荷の清涼感も感じられるメイン料理です。
6品目に「彩り野菜のちらし寿司」が続きます。
白いんげん豆の羊羹 抹茶とミントのアイス
デザートは七夕の夜空を表現した白いんげん豆のようかん。
笹の葉と短冊をイメージしたようかんも色鮮やかで素敵な盛り付けです。
白いんげん豆の羊羹と、上の部分はライムが練り込まれています。
“ディズニー七夕デイズ”スペシャルノンアルコールカクテル（6/16～7/7）
価格1240円
販売期間 2016年6月16日（木）～7月7日（木）
提供時間 11：30～14：30／17：30～22：00
カンナでは“ディズニー七夕デイズ”スペシャルノンアルコールカクテルもランチタイム、ディナータイムに合わせて提供。
ピーチネクター、レモンジュース、パッションフルーツシロップ、ブルキュラソーシロップ、ジンジャーエール、ナタデココ、ミント入り。
ブルーキュラソーの青が鮮やかでまるで、七夕の夜空のような美しいソフトドリンクです。
織姫と彦星のようなナタデココもポイントです！
東京ディズニーリゾート内でも屈指のスタイリッシュでお洒落なレストラン「カンナ」
大切な日のお祝いはもちろん、お友達と一緒に女子会利用にもおすすめです。
“ディズニー七夕デイズ”スタイリッシュカンナは7月7日までの提供です。
※メニュー内容や価格は変更となる場合がございます。
