春の炭火焼ステーキディナーコース＆苺や桜の限定スイーツ！リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」に、春らしい限定メニューが登場。

1F 「Cafe & Bar LIBER」では、炭火焼ステーキがメインのディナーコース「春の心づくし」が提供されるほか、苺や桜のフレーバーが華やかなスイーツも販売されます☆

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン「春の炭火焼ステーキディナーコース ＆苺や桜の限定スイーツ」

提供期間：2023年3月16日(木)～5月31日(水)

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの1F 「Cafe & Bar LIBER」にて、春のディナーコース「春の心づくし」の提供を開始。

自慢の石窯でじっくり焼き上げた炭火焼ステーキをメインに、春を彩る旬の食材が華やかに盛り付けられたメニューを、心ゆくまで楽しめます。

また「PASTRY L(ペストリーエル)」には、春限定フレーバーや限定新作メニューも登場。

苺や桜など、春を感じられるフレーバーは、心華やぐ季節にぴったりの限定メニューです☆

炭火焼ステーキディナーコース「春の心づくし」

提供期間：2023年3月16日(木)～5月31日(水)

販売時間：17:00～22:00(コース料理のL.O. 20:00)

料金：
LIBER リーベル 17,000円(税込)
New York　ニューヨーク 14,000円(税込)
Manhattan　マンハッタン 11,000円(税込)
Brooklyn　ブルックリン 8,800円(税込)

メニュー例（LIBER リーベル）

• Amuse：桜のマカロン　チーズ豆腐と小松菜のクランブル
• Appetizer：軽くマリネしたサヨリのメダイヨン　春野菜のマリアージュ / 筍のフラン　生ハムのメレンゲ仕立て / 和牛の煮こごりと野菜のプレス　有馬山椒のピュレ添え
• Appetizer Second：シャラン鴨とフォワグラをのせた　キヌアの手毬寿司　フランボワーズの香り
• Soup：ビーフコンソメスープ
• Fish：オマール海老の石窯焼き　グリーンピースのピュレと山葵をアクセントに
• Salad：さっぱりとした土佐酢のジュレと山菜と共に
• Main：鳥取県産黒毛和牛の炭火焼ステーキ　旬野菜の石窯焼き
  サーロイン150g又はフィレ100g
• Dessert：シェフおすすめのデザート
• Bread：パン
• Drink：コーヒー

販売場所：1F「Cafe & Bar LIBER」

炭火焼ステーキディナーコース「春の心づくし」は、日本の春を代表する桜や春野菜などを使い、春の訪れに心ときめくようなコース内容。

桜の風味をマカロンに詰め込み、ヘルシーなチーズ豆腐と黒胡椒のピュレをサンドした「桜のマカロン　チーズ豆腐と小松菜のクランブル」は、春の芽吹きを感じるような一品です。

そら豆や菜の花、グリーンピースなどの春らしい色合いもお料理を引き立て、見た目も美しく華やかに彩ります☆

「シャラン鴨とフォワグラをのせた　キヌアの手毬寿司　フランボワーズの香り」は、酢飯の酸味と味噌風味にマリネして窯焼きでローストした鴨肉のジューシーさが引き立つ美味しさ。

フォアグラとの相性も良く、味わい深い贅沢な一皿です。

メインはリーベルホテルが自信をもってお届けする、「鳥取県産黒毛和牛の炭火焼ステーキ」

口の中に入れた途端、溶けていくような感覚がたまらない美味しさです！

※写真はイメージです
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、あらかじめ係に申し出ください

PASTRY L(ペストリーエル)の春限定フレーバー・新メニュー

販売場所：1F「Cafe & Bar LIBER」

販売時間：11:30～21:30(店内飲食 22:00まで)

春の訪れを感じられる、とっておきの新作フレーバーやメニューも登場。

家族や友人と一緒に、華やぐ春のひとときにぴったりの、期間限定メニューです。

※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります

ジェラート期間限定フレーバー「桜」「ヘーゼルナッツ」

提供期間：2023年3月16日(木)～4月30日(日)

アジア初のジェラート世界チャンピオン柴野大造氏監修の元、ホテルメイドで作られた「PASTRY Lジェラート。

春ならではの限定フレーバーには「桜」と「ヘーゼルナッツ」が登場します☆

「桜」は、ほのかなピンク色に桜の風味が漂うジェラート。

トッピングされた桜あんのマカロンも、かわいらしいアクセントです。

「ヘーゼルナッツ」は、焙煎したナッツの香ばしさが口いっぱいに広がる優しい味わい。

クラッシュしたナッツで、より深いコクと食感が楽しめます！

苺のパウンドケーキ

提供期間：2023年3月1日(水)～4月30日(日)

価格：2,500円(税込)

苺の果実とピューレを生地に練り込み、苺のチョコレートでコーティングした、甘酸っぱさがたまらないパウンドケーキが春限定で登場。

ティータイムのお茶菓子や手土産としてはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめの期間限定フレーバーです☆

シーズナルパフェ「苺とマスカルポーネのパフェ」「抹茶と桜餅のパフェ」

提供期間：2023年3月1日(水)～5月31日(水)

価格：
苺とマスカルポーネのパフェ 2,400円(税込)
抹茶と桜餅のパフェ 2,200円(税込)

春らしい素材を使った2つのシーズナルパフェも、期間限定で登場。

「苺とマスカルポーネのパフェ」はフレッシュな苺をはじめ、苺のパンナコッタ・苺のジェノワーズ・苺のクランブル・苺のジェラートと、旬を迎える苺がたっぷり。

たくさんの苺にシフォンケーキを添えて味わえる、よくばりなパフェです！

「抹茶と桜餅のパフェ」は、抹茶のほろ苦さとあんこの絶妙な甘さのバランスが、上品な仕上がり。

桜餅・チョコビスコッティ・白玉・寒天など、ボリューム満点な和スイーツが楽しめるパフェです☆

春を感じる素材を使ったディナーコースに、苺や桜フレーバーのスイーツが期間限定で登場。

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの「春の炭火焼ステーキディナーコース ＆苺や桜の限定スイーツ」は、2023年3月16日から5月31日まで提供です☆