春を味わうディナー＆ブッフェ！リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン「Dining BRICKSIDE」

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」3Fにある「Dining BRICKSIDE」

Dining BRICKSIDEにて、フレンチジャポネをイメージした「春を味わう和フレンチディナー＆スイーツブッフェ」が開催されます☆

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン「Dining BRICKSIDE」春を味わう和フレンチディナー＆スイーツブッフェ

提供期間：2023年3月16日(木)～5月11日(木)

提供時間：17:00～21:30(最終入店21:00)

場所：3F「Dining BRICKSIDE」

料金：
食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題(制限時間120分制)
大人(中学生以上) 5,500円(税込)、小学生 2,800円(税込)、未就学児(4～6歳) 1,800円(税込)
飲み放題(アルコールドリンク) 2,400円(税込)
※2023年5月3日(水)～5月6日(土)は以下の特別料金となります
大人(中学生以上) 7,000円(税込)、小学生 3,800円(税込)、未就学児(4～6歳) 2,300円(税込)

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの3F 「Dining BRICKSIDE」にて、「春を味わう和フレンチディナー＆スイーツブッフェ」が開催されます。

フランス料理をベースに、どこか懐かしく親しみやすい和食の技法も取り入れた、見た目も色鮮やかなフレンチジャポネ仕上げのメニューが登場。

春らしい苺や花々を使った、可愛らしいスイーツもブッフェに並びます☆

メニュー

フレンチお茶漬け

メニュー（一例）：鮮魚のカルパッチョ／ホタルイカ、筍、菜の花　塩昆布のアーリオ・オーリオ／白醤油でマリネしたサーモン／塩麹マリネのポークロースト／つくねと浅利の宇治仕立て／金目鯛のオーブン焼き／酒粕でマリネしたビーフステーキ／天ぷら／フレンチお好み焼き／釜揚げしらすと春菊のピッツア／大吟醸クリームのピッツア／フレンチお茶漬け／漬けマグロのタタキ／春キャベツの味噌汁／オリジナルスイーツパフェ／苺と花のババロア／苺のテリーヌ／ピスタチオのフィナンシェ／抹茶のブラウニー／抹茶モンブラン ・苺モンブラン など
※キッズメニューもあります

2023年5月3日～5月6日までの限定メニュー：にぎり寿司（まぐろ・たい・いか・えび・サーモン・煮込み穴子）／キッシュ・ロレーヌ／国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ焼き　すき焼きスタイル／鯛のパイ包み焼き／苺のパリブレスト／苺のバスクチーズケーキ／苺のショートケーキ

「フレンチジャポネ」をテーマに春の訪れを祝う、フレンチと和食の料理法や食材を融合させた、日本人にも食べやすく見た目もかわいい料理がディナーに登場します。

「フレンチお茶漬け」は、ごはん・出汁・トッピングの中から、シェフのおすすめや自分の好きなものを組み合わせてカスタマイズ出来るメニュー。

和とフレンチの具材を組み合わせ、家庭で食べるお茶漬けとはひと味違う、ブッフェならではの楽しみ方が出来る1品です！

フレンチお好み焼き

また、大阪名物のお好み焼きも、チーズソースにエストラゴンの香りでフレンチ風にアレンジ。

味わい豊かな前菜には「鮮魚のカルパッチョ　柚子と西京味噌ドレッシング」や、「白醤油でマリネしたサーモン　アボカドのタルタル」など、和とフレンチが融合した料理が並びます。

「塩麹のマリネ ポークロースト　味噌風味」や「金目鯛のオーブン焼き　汲み上げ湯葉のソース」「つくねと浅利の宇治仕立て」など、メインの料理も春を感じる仕上がりです☆

フードライブ

酒粕でマリネしたビーフステーキ

フードライブコーナーで人気メニューの1つであるビーフステーキも、テーマに合わせて「酒粕でマリネしたビーフステーキ」へバージョンアップ。

ほんのり香る酒粕の風味と、こだわりの生海苔と白みそのソースが味の決め手です！

スイーツ

スイーツも春らしい苺や、華やかで愛らしいメニューの数々が勢ぞろい。

2022年も好評だった搾りたて「苺のモンブラン」に、今年は「抹茶のモンブラン」も仲間入りしています。

その場でスタッフが1つ1つ丁寧に仕上げて提供されるモンブランは、ここだけの美味しさ☆

彩り豊かなお花を使った「苺と春の花ババロア」や濃厚な味わいの「苺のテリーヌ」、いくつでも食べれそうな「苺のロールケーキ」に定番の「桜餅」も用意。

好きなスイーツが見つかれば、SNSなどでシェアしても楽しめます！

ピクニック気分で楽しめるテイクアウトボックス

画像はスペシャルミールセットです

価格：
スペシャルミールセット 3,800円(税込)
デラックスミールセット 2,800(税込)
ライトミールセット 1,800(税込)

お部屋やおうちなど、好きな場所で楽しめるテイクアウトボックスも用意。

春のピクニック気分で、「Dining BRICKSIDE」の味が手軽に楽しめます☆

春のドレスツリー

ゲストを出迎えてくれるドレスツリーも、春にときめく気持ちを盛り上げてくれる装いに！

日本から遠く離れたフランスの地で暮らす主人公が、日本の春の風景に想い馳せつつフレンチジャポネを楽しむシーンをイメージしています。

その女性が描いたスケッチをもとに、制作されたドレスツリーです☆

フレンチに和の食材や調理法が融合した、春を味わうメニューの数々。

リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの「春を味わう和フレンチディナー＆スイーツブッフェ」は、2023年3月16日から5月11日まで販売です☆

※写真はイメージです
※表示の内容および料金は仕入れ状況により予告なく変更になることがあります