高級スーパーマーケットチェーン「紀ノ国屋」に、芋農家と共同開発した“焼き芋スイーツ”が登場！
今回紹介するのはブランド芋「宝石のようなさつまいも 金蜜芋」を贅沢に使った「金蜜芋のパイ」「金蜜芋のモンブラン」
さっそく紹介していきます☆
紀ノ国屋 金蜜芋のパイ＆モンブラン
発売日：2022年10月1日(土)
販売店舗：紀ノ国屋各店舗 ※店舗によっては
「紀ノ国屋」から、秋の味覚・さつまいもを使用したスイーツ『金蜜芋のモンブラン』と『金蜜芋パイ』が登場！
『金蜜芋のモンブラン』と『金蜜芋パイ』は、数百年の歴史を持つさつまいも専門農園の「ISHIDA NOUEN」が手掛けるブランド「宝石のようなさつまいも 金蜜芋」を贅沢に使用し、素材本来の風味や優しい甘さ、食べ応えを思う存分堪能できる”さつまいもスイーツ”です。
「金蜜芋」は土づくりから2年以上の歳月をかけ、独自の熟成技術によって、一般的なさつまいもに比べて5倍の速さで甘さを引き出した最高品質の蜜・甘さ・香りを実現したブランド芋。
今回紹介する芋スイーツは、さつまいものスペシャリストである「ISHIDA NOUEN」も商品開発チームに加わった自信作！
金蜜芋の特長を最大限に生かすレシピを共同考案し、紀ノ国屋のこだわりが詰まったさつまいもスイーツ『金蜜芋のモンブラン』と『金蜜芋パイ』を紹介します。
金蜜芋のモンブラン
価格：410円(税込)
なめらかな舌触りの焼き芋プリンに、金蜜芋あんこを練り込んだ焼き芋ホイップクリームを重ね、ダイス状にカットした金蜜芋の焼き芋をトッピングしたさつまいも尽くしのモンブラン。
プリンとホイップクリームの2層仕立てとなっていて、プリンの濃厚な味わいだけを楽しむのもよし、プリン、クリーム、焼き芋の3種の異なる味わいを楽しむのもよし！
ふわっと広がるさつまいもの香りとともに、風味や味わい、食感のコントラストが楽しめます。
金蜜芋パイ
価格：パイ5号 918円(税込)、パイ1個 302円(税込)
半世紀以上にわたる大人気のロングセラー「紀ノ国屋 アップルパイ」を参考に開発された、さつまいもがぎっしりと詰まったパイ。
皮まで甘く風味豊かな金蜜芋を余すことなく楽しめるよう皮付きのままゴロッと大きめにカットした金蜜芋の焼き芋をたっぷりと混ぜ込んだペーストを、さっくりしっとり食感のパイ生地で包み込んでいます。
余分なものを加えないシンプルな材料で作り上げた、さつまいもの本来の味わいが楽しめるパイ。
みんなで分け合える5号サイズにくわえ、食べきりのお一人様サイズもラインナップされています。
ブランド芋の特徴をめいっぱい引き出した自信作！
紀ノ国屋 金蜜芋のパイ＆モンブランの紹介でした。
