京都・烏丸御池に本店を構える「麺屋優光」の系列店「麺屋優光河原町店」「麺屋聖栄店」の2店舗限定で、元sketch.(現Bubblegum.)廣瀬シェフ監修の「カルボナーララーメン」が新メニューとして登場！
一日限定だったコラボラーメンが通常メニューとして毎日楽しめるようになりました。
麺屋優光／麺屋聖～kiyo～「新生カルボナーララーメン」
販売店舗：麺屋優光河原町店、麺屋聖栄店
価格：1,400円(税込)
京都の中心部、四条烏丸にあるイタリアンレストラン「sketch.」と一日限りのコラボを行い「カルボナーララーメン」を提供する「麺屋優光創業2周年イベント」を開催した麺屋優光。
イベント当日は開店前から長蛇の列ができ、現場は騒然となるほどの盛況ぶりでした。
その後2年以上経過した2022年になっても、その時食べたラーメンの美味しさが忘れられないという声が多く、再度コラボを実現し、満を持して「カルボナーララーメン」が復活！
麺屋優光の代名詞ともいえる「自家製麺」に合わせるスープは、出汁、優光オリジナルブレンドの醤油、そして廣瀬シェフ監修カルボナーラソースを組み合わせた濃厚かつ、旨味たっぷりな味わいに仕上がっています。
燻製により風味を増した自家製チャーシューとたっぷりの黒コショウによる味の広がりも特徴的です。
一日限定だったコラボラーメンが満を持して復活！
「麺屋優光河原町店」「麺屋聖栄店」の2店舗限定で販売中です。
