上海をイメージ！東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」2022年早春“ジャーニー・スルー・チャイナ”

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタにある本格的広東料理が提供される中国料理レストラン「シルクロードガーデン」

「シルクロードガーデン」では、期間限定メニューとして「ジャーニー・スルー・チャイナ～上海～」がランチ、ディナーコースとして提供されます☆

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」“ジャーニー・スルー・チャイナ”〜上海〜

提供期間：2022年1月8日～3月31日

提供店舗：東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ内に店舗を構える、本格的広東料理を提供する「シルクロードガーデン」

東洋と西洋とが出会う異国情緒たっぷりの空間で、本格的な中国料理が楽しめるレストラン。

そんな「シルクロードガーデン」にて、期間限定メニュー「ジャーニー・スルー・チャイナ～上海～」がランチ、ディナーコースとして提供されます☆

“ジャーニー・スルー・チャイナ”ランチコース〜上海〜

価格：4,500円

提供時間帯：ランチ

上海の食の旅をテーマにした全6品のコース料理。

海鮮をふんだんに使用したサラダ（手前）は紹興酒のジュレをかけて提供されます。

海鮮料理（手前から2つ目）は帆立貝と烏賊に龍井茶（中国緑茶の一種）の香りを纏わせ塩炒めにした一品。

一口食べると、口の中に緑茶の香りが広がり、後には甘みがやさしく残ります。

豚肉の道明寺粉蒸し（奥から2つ目）は、中国を代表するスパイスの1つである五香粉を使って道明寺粉と豚肉を一緒に蒸し上げています。

添えられた季節野菜の炒め物と共にいただくのがおすすめです。

デザート（奥）は、酒粕入りミルクプリンとココナッツ団子です。

前菜以外はそれぞれ複数から選ぶことができ、自分だけの組み合わせを楽しむことができます。

“ジャーニー・スルー・チャイナ”ディナーコース〜上海〜

価格：10,500円

提供時間帯：ディナー

上海料理を堪能できる全6品のコース料理。

前菜（手前）は、海鮮をセルクル仕立てで。

ガーリックトーストと蟹味噌のソースなど濃厚な味わいとともに少しずつ楽しむことができます。

鮑と帆 立貝の紹興酒と鎮江酢煮込み（奥から2つ目）では、やわらかく煮込ん だ鮑と帆立貝の歯切れのよいトロっとした食感の違いを感じながらいただける一品。

牛ロース肉のソテー（手前から2つ目）は、漬け込む紹興酒ににんにく醤油を加え、しっかりとした味わいを堪能できます。

コースを締めくくるデザート（奥）は、胡麻団子やエッグタルトといった伝統的な中国料理のデザート3品の盛り合わせです。

こちらで詳しく紹介しています。

「シルクロードガーデン」オリジナルブレンドティー

価格：1,500円

提供時間帯：ランチ／ディナー

プーアール茶の豊かな香り・味わいとともに、黒豆の香ばしい香りが楽しめるオリジナルブレンドティー。

香る風味が食事の途中でも口の中をさっぱりさせてくれて、食中だけでなく食後にもおすすめの一杯です。

本格的な上海料理をいただける期間限定のメニュー！

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」にて2022年1月8日から3月31日までの期間限定で提供される「ジャーニー・スルー・チャイナ～上海～」の紹介でした☆

※写真はイメージです

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