タスマニアサーモンと聖護院カブを横浜の冬景色とともに味わう！ホテルニューグランド パノラミックレストラン ル・ノルマンディ「冬の味覚が織りなす美食のひととき」

ホテルニューグランドのタワー館5階にあるパノラミックレストラン ル・ノルマンディで、冬に旬を迎える食材を使ったランチコース「冬の味覚が織りなす美食のひととき」が販売されます。

横浜港を望む店内で、シェフこだわりの前菜からデザートまでを味わえます。

ホテルニューグランド パノラミックレストラン ル・ノルマンディ「冬の味覚が織りなす美食のひととき」

• 期間：2027年1月12日(火)～2月28日(日)
• 時間：11:45～15:30（L.O.14:30）
• 価格：メインディッシュチョイス 9,000円～／フルコース 13,000円～（税金・サービス料込）
• 提供店舗：タワー館5階 パノラミックレストラン ル・ノルマンディ
• お問合せ：タワー館5階 ル・ノルマンディ またはレストランリザベーション課 045-681-1841（代表）
• 注意事項：メニューは一例で、天候・入荷状況によりメニュー内容・産地が変更になる場合があります。食材によるアレルギーがある場合は事前に係へ申し出

ホテルニューグランドが、2027年1月12日(火)から2月28日(日)まで、冬に旬を迎える食材を使ったシェフこだわりのランチコース「冬の味覚が織りなす美食のひととき」を、タワー館5階のパノラミックレストラン ル・ノルマンディで販売します。

前菜には、冬にかけて旨味が増すタスマニアサーモンを使ったマリネの軽い燻製が登場します。

スープは、寒さとともに甘味が強まる聖護院カブの温かいクリームスープに、さわやかな柚子の香りをほんのり添えた一品です。

メインディッシュは、フランスの伝統的な煮込み料理の1つ「ブランケット・ド・ヴォー（仔牛肉のクリーム煮）」を含む4種類からお好みの一品を選べます。

デザートの一例は、バジルを添えた「キウイのブランマンジェ」です。

ル・ノルマンディは、実在したフランスの豪華客船ノルマンディー号をコンセプトにした店内から、横浜港やベイブリッジ、みなとみらいを一望できるレストランです。

空気の澄んだ冬は景色が一年でも特に美しく、冬晴れの空と横浜の海を眺めながら、優雅な船旅気分で心も体も温まる食事のひとときを過ごせます。

会場のホテルニューグランドは1927年（昭和2年）に開業したクラシックホテルで、本館は1992年に横浜市歴史的建造物に指定されています。