特製豚バラチャーシュー増量で肉の旨みを堪能！らあめん花月嵐「味噌麺処　花道庵チャーシュー」

らあめん花月嵐に、東京の味噌ラーメン店「味噌麺処 花道庵」が監修した「味噌麺処　花道庵チャーシュー」が登場しています。

特製豚バラチャーシューを増量し、濃厚な味噌スープとともに肉の旨みを楽しめる期間限定メニューです。

らあめん花月嵐「味噌麺処　花道庵チャーシュー」

らあめん花月嵐「味噌麺処　花道庵チャーシュー」

• 価格：1,250円（税込）
• 販売店舗：国内のらあめん花月嵐
• 販売期間：期間限定

「味噌麺処 花道庵」は、濃厚でありながら食べ飽きない一杯を追求してきた東京の味噌ラーメン店で、育った弟子たちの独立店は“花道系”とも呼ばれています。

今回のコラボレーションは垣原康店主が監修し、「味噌麺処　花道庵チャーシュー」は特製豚バラチャーシューを増量した一杯です。

丼には大きなチャーシューが重なるように盛られ、ホロホロの豚バラ肉を濃厚なスープと合わせて味わえます。

スープは味噌のコクと旨みが重なる濃厚まろやかな仕立てで、もっちりとした太麺にしっかり絡みます。

具材にはチャーシューのほか、もやし、にら、メンマを使用しています。

もやしは中華鍋でスープと一緒にサッと火を通し、シャキシャキとした食感を残しているため、濃厚なスープの中でも食感のアクセントを楽しめます。