渋皮栗とラム酒が香る大人味を含む2種！プリンチ® 松田武司ヘッドシェフが手がける『パネトーネ クラッシコ』『パネトーネ チョコラート マローネ』

スターバックス コーヒー ジャパンが運営するイタリアンベーカリー プリンチ®のヘッドシェフ松田武司が、2026年10月に東京で開催されたイタリア政府公認「パネットーネ・ワールドカップ東京2026」に日本代表として出場しました。

本場イタリアの伝統に松田ならではの感性と工夫を重ねた2種が、ホリデーシーズンの風物詩として登場します。

プリンチ® 松田武司ヘッドシェフが手がける『パネトーネ クラッシコ』『パネトーネ チョコラート マローネ』

• 販売開始日：2026年11月2日（月）
• 販売期間：2026年11月2日（月）～。一時的な欠品または早期に販売終了する場合があります
• オンラインストア先行発売：2026年10月30日（金）20時～ スターバックス公式オンラインストア
• 取り扱い店舗：スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京、プリンチ代官山T-SITE、スターバックス リザーブ® ストア 銀座マロニエ通り、スターバックス コーヒー ニュウマン横浜店、丸の内オアゾ店、玉川高島屋S・C店、麻布台ヒルズ店
• 『パネトーネ クラッシコ』のみ取り扱い：スターバックス コーヒー 奥沢2丁目店、池尻2丁目店、駒沢1丁目店、スターバックス公式オンラインストア

プリンチ®は、1985年にミラノで誕生したイタリアンベーカリーで、パンやコルネッティ、ピッツァ、サラダ、デザートなどイタリアを代表するメニューが並びます。

ホリデーシーズンを祝うイタリアの伝統菓子「パネトーネ」は、本場ミラノのプリンチ®から受け継いだレシピを守り、天然酵母パネトーネ種でつくられています。

日本での発売開始から7年目を迎え、毎年多くの人に親しまれているこの時期の風物詩です。

ヘッドシェフの松田武司は、イタリア政府公認の国際協会「FIPGC」が主催する「パネットーネ・ワールドカップ東京2026」に日本代表として出場しました。

2025年の日本代表選考会で「パネットーネ イノベーション＆チョコレート部門」第1位、「パンドーロ部門」第3位を受賞して出場権を獲得し、48か国の予選を勝ち抜いた11か国のトップシェフが集う舞台で技術と感性を発揮しました。

世界大会に挑んだ技術と経験を生かした、プリンチ®ならではのパネトーネ2種が今年も登場します。

松田の想いやこだわり、世界大会への挑戦の軌跡は、11月5日公開予定の「STARBUCKS STORIES JAPAN」で紹介されます。

松田武司は、世界の舞台に日本代表として出場しました。

パネトーネ クラッシコ

• 価格：7,500円（税込）。本体は直径20cm、お持ち帰りのみ

定番の『パネトーネ クラッシコ』は、本場イタリアの伝統製法を受け継いだクラシカルな味わいです。

とろけるような口どけの生地に、オレンジキューブとレーズンの豊かな風味が広がります。

パネトーネ チョコラート マローネ

• 価格：8,500円（税込）。本体は直径20cm、お持ち帰りのみ

『パネトーネ チョコラート マローネ』は、日本のプリンチ®のために松田が開発したオリジナルレシピです。

チョコレートを練り込んだ生地に、渋皮栗やヘーゼルナッツ、チョコレートチップを合わせ、ラム酒がほんのり香る大人の味わいに仕上げました。

トップに散りばめたヘーゼルナッツとパールシュガーが、食感と華やかさを添えます。