白鳥のムースと手織りコースター付き！軽井沢プリンスホテル ウエスト／ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose「冬のこもれびアフタヌーンティー」

軽井沢プリンスホテル ウエストの「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」で、「冬のこもれびアフタヌーンティー」が2026年12月5日から2027年3月31日まで販売されます。

軽井沢町社会福祉協議会から生まれたデザインチーム「アート・あぷりえ」との初コラボレーションで、白を基調にしたスイーツとセイボリーに加え、クリエイターによるメニューカードやマグカップ、裂き織りコースターがテーブルを彩ります。

軽井沢プリンスホテル ウエスト／ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose「冬のこもれびアフタヌーンティー」

• 販売期間：2026年12月5日(土)～2027年3月31日(水)
• 販売時間：11:00A.M.～4:00P.M.
• 場所：軽井沢プリンスホテル ウエスト「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」（長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢）
• 料金：1名さま7,500円（ご注文は2名さまより承ります）
• 内容：アフタヌーンティー、メニューカード、マグカップ、裂き織りコースター
• 予約：前日までの事前予約制。TEL：0267-42-1111（レストラン予約係／受付時間9:00A.M.～8:30P.M.）

「冬のこもれびアフタヌーンティー」は、冬に包まれる軽井沢の森と、「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」に差し込むやわらかな光をイメージしたアフタヌーンティーです。

スイーツとセイボリーを白を基調とした色合いで彩り、冬の軽井沢の情景を表現しています。

スイーツは、白鳥をかたどったホワイトチョコレートムース（オレンジのコンフィチュール入りスワン）、ココナッツムース パッションフルーツとホワイトチョコレートタルト、ラズベリーペパンとバニラフランのタルト（リーフチュイール）、パンナコッタ（ブルーベリージャム）、ベリーのコンフィチュールとホワイトチョコレートクリームのエクレア、レアチーズケーキです。

セイボリーは、カリフラワーのムース（キャビア添え）、カプレーゼ（味噌マヨネーズ）、キノコとサーモンのブルスケッタの3品です。

ドリンクは、ブレンドコーヒー（HOT・COLD）、エスプレッソ（HOT）、ココア（HOT・COLD）、ミルク（HOT・COLD）、アールグレイ（HOT・COLD）、ダージリン（HOT）、ハーブティー（ミントティー・レモングラス・パッションオレンジ）から選べ、おかわり自由です。

今回は「アート・あぷりえ」クリエイターが創作した裂き織りコースターと、作品をあしらったメニューカード、マグカップがテーブルを彩ります。

裂き織りコースターには、軽井沢プリンスホテルで使用していた廃リネンの一部を活用し、資源の再活用と地域活性化への取り組みを進めます。

メニューカードには冬の軽井沢の世界観を表現したデザインを、マグカップと裂き織りコースターには薪や暖炉をイメージしたあたたかみのあるデザインを採用しています。

メニューカード、マグカップ、裂き織りコースターは、冬の軽井沢の思い出とともに記念に持ち帰れます。

軽井沢プリンスホテルは、チャレンジコーヒーバリスタに挑戦するチーム「軽井沢ひまわり」へのサポートを通じて軽井沢町社会福祉協議会の活動を支援してきました。

その縁が、今回の初コラボレーションにつながっています。

ホテルの食体験とクリエイターの感性を融合させ、アートに触れる機会や作品・活動を知るきっかけをつくることが狙いです。

アート・あぷりえ

「アート・あぷりえ」は、軽井沢町からの委託事業として、軽井沢町社会福祉協議会と、福祉・アート・デザインをつなぐ活動を行うkonst（長野県軽井沢町）が協働で取り組むアートプロジェクトです。

障がいのある方々とともにワークショップを重ね、一人ひとりが描く個性豊かなアートを通して、感性や才能を地域や社会へつなげています。

作品づくりにとどまらず、原画を活かした商品開発や、地域・企業とのコラボレーションにも取り組み、アートをきっかけに活躍の場を広げています。

クリエイターのコメント

軽井沢町社会福祉協議会の土屋聡子さんと篠崎萌子さんが、コラボレーションへの思いを語っています。

「私たち社会福祉協議会が大切にしているのは、誰もが安心して暮らせる地域づくりです。」

「年齢や障がいの有無、立場や環境に関わらず、誰もが「ここにいていい」と感じられる地域を目指しています。」

「その想いから生まれた活動のひとつが、「アート・あぷりえ」です。」

「アートをきっかけに人と人とのつながりが生まれ、地域へと広がっていくことを願っています。」

「本コラボレーションでお届けする裂き織りコースターは、布を裂いて糸玉をつくるところから、すべて手作業で丁寧に織り上げられています。」

「誰かに手に取ってもらえる喜びを励みに、一点一点心を込めて制作しました。」

「ぜひ、食とアートが織りなす特別なひとときをお楽しみください。」

「「アート・あぷりえ」では、ワークショップを通じて共に創る過程を大切にしています。」

「本コラボレーションでは、「冬の軽井沢」をイメージしデザインを創りあげました。」

「冬の香りや色、肌に感じる寒さや暖炉の温もり、五感を超えた感覚から湧き上がるイメージが、形になりました。」

「私たちのワークショップは、いつも笑顔が絶えません。」

「障がいの程度に関わらず、一人ひとりの得意な分野を活かしたワークショップを通じて、「楽しい」という気持ちが、人と人とを結びつけます。」

「「アート・あぷりえ」は、アートを楽しむことから始まる地域づくりです。」

「これらの作品が、皆さまの大切なひとときをより豊かに彩ることを願っています。」