地元野菜の彩りと自然の味わいを楽しむ3本！四天王寺大学短期大学部×タケダハム「野菜盛りもりウインナー」

「野菜盛りもりウインナー」は、四天王寺大学短期大学部の学生と、ウインナーの共同開発を担うタケダハムが形にしたオリジナル商品です。

南河内産のビーツ・モロヘイヤ・カボチャを使い、見た目の華やかさと自然の味わいを両立しています。

試食販売のうち、2026年10月24日・25日の「はびきの肉まつり2026」は終了しており、今後は11月14日(土)の四天王寺大学エリアデザイン・ラボで実施されます。

四天王寺大学短期大学部×タケダハム「野菜盛りもりウインナー」

• 価格：3本入り330円(税込) ※当イベント限定特別価格
• 販売数量：100食限定販売 ※無くなり次第終了
• 試食販売①：2026年10月24日(土)・25日(日)(終了済み)／石川河川公園(大阪府羽曳野市駒ヶ谷140)『はびきの肉まつり2026』内、タケダハムブース
• 試食販売②：2026年11月14日(土)／四天王寺大学エリアデザイン・ラボ(大阪府藤井寺市藤井寺1-2-91号)、藤井寺一番街商店街内

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南河内産ビーツ・モロヘイヤ・カボチャ入り、学生発案の商品化決定！四天王寺大学短期大学部×タケダハム「野菜盛りもりウインナー」 四天王寺大学短期大学部とタケダハムが、南河内産のビーツ・モロヘイヤ・カボチャを練り込んだ『野菜盛りもりウインナー』を商品化。2026年10月24日・25日と11月14日の試食販売で、3本入り330円(税込)、100食限定です。

「野菜盛りもりウインナー」は、地元南河内産のビーツ・モロヘイヤ・カボチャをひき肉に練り込んだ一品です。

ビーツはピンク、モロヘイヤは緑、カボチャは黄色と、野菜ごとに異なる彩りも特徴です。

野菜を肉と組み合わせた発想は、いつものウインナーとはひと味違う食の楽しみにつながります。

開発プロジェクトは、地域活性化と体験型学習の一環として、四天王寺大学短期大学部ライフデザイン学科と、1954年創業で同じ羽曳野市を拠点とするタケダハムが共同で進めてきました。

同学科の「プロジェクト型学習」は、教室での学びを地域や企業の現場と結びつける取り組みです。

第1段階の工場見学では、学生がタケダハム羽曳野工場を訪れ、食の安全を支える厳しい衛生管理や無塩せきなどの製造工程、職人技を学びました。

第2段階のウインナー調理実習では、タケダハムの技術者を講師に迎え、学内の調理実習室で本格的なウインナーづくりに挑戦しました。

試作では学生の自由なアイデアをもとに各種具材を混ぜ込み、第3段階として試食と検討を重ねた結果、南河内産の3つの野菜を使う「野菜盛りもりウインナー」の商品化が決まりました。

開発に携わった学生は「野菜っぽさがうまくお肉とマッチしています。野菜ぎらいのこどもにも食べてもらいたい、美味しいウインナーができました。ぜひ、食べてみてください！」とコメントしています。

四天王寺大学短期大学部 ライフデザイン学科の谷口 美佳教授は「講義での知識という『点』が、工場見学や実習を経て『線』となり、今回の商品化とイベント販売によって地域へとつながる『面』になりました。学生たちの柔軟なアイデアと地元の恵みがつまったソーセージを、ぜひ多くの方に味わっていただきたいです。」と話しています。

タケダハムの担当者は「創業以来培ってきた安心・安全なものづくりの技術に、学生さんならではの鮮やかで魅力的な発想が加わりました。地域の皆さまに愛される商品となることを期待しています。」とコメントしています。