ゆずエール入りクラフトビール3種のペアリング！東京プリンスホテル メインバー ウインザー「季節の“Afternoon Beer” with SPRING VALLEY BREWERY」

 

東京プリンスホテルのメインバー ウインザーで、スイーツとクラフトビールのマリアージュを楽しむ「季節の“Afternoon Beer” with SPRING VALLEY BREWERY」が2026年11月2日から2027年1月30日までの期間限定で登場します。

秋冬限定の「日本のゆずエール」を含むクラフトビール3種を、パティシエ仕立てのスイーツや相性を追求したセイボリーと合わせて味わえます。

クラフトビールやウイスキーを心ゆくまで楽しめるフリーフロープランも選べます。

 

東京プリンスホテル メインバー ウインザー「季節の“Afternoon Beer” with SPRING VALLEY BREWERY」

 

 

• 期間：2026年11月2日（月）～2027年1月30日（土）　定休日：日曜日　除外日：2026年12月31日（木）～2027年1月11日（月・祝）
• 場所：メインバー ウインザー（1F）
• 時間：5:00P.M.～10:00P.M.（プラン最終入店8:00P.M.）
• 料金：1名さま 7,000円／フリーフロー付き 9,000円（1日10食限定、2時間制、前日3:00P.M.までのご予約制、ドリンクラストオーダー終了時間30分前）
• 協力：キリンビール
• ご予約・お問合せ：レストラン予約係　TEL：03-3432-1140（10:00A.M.～5:00P.M.）

 

東京プリンスホテルは東京都港区芝公園にあるホテルで、1階のメインバー ウインザーは英国風のクラシカルな空間が広がるバーです。SPRING VALLEY BREWERYはクラフトビールブランドで、今回の企画にはキリンビール株式会社が協力しています。

「季節の“Afternoon Beer” with SPRING VALLEY BREWERY」は、「スイーツとビールのマリアージュを楽しむ」をコンセプトにしたプランで、SPRING VALLEY BREWERYとのコラボレーション第2弾です。

第1弾の「夏の“Relax Afternoon Beer”with SPRING VALLEY BREWERY」ではビールとスイーツの組み合わせが好評を得ており、今回は季節の食材を使ったメニューとクラフトビールの組み合わせを用意します。

ペアリングのクラフトビールは3種で、日本産ゆずピールを使った爽やかな香りとすっきりした飲み心地の秋冬限定「日本のゆずエール」も含まれます。

 

 

通常プランにはクラフトビール3種のペアリングが付きます。

フリーフロープランはクラフトビール3種に加え、ウイスキー3種、ソフトドリンク3種を好きなだけ楽しめます。

料金には消費税が含まれ、別途会計時にサービス料13％が加算されます。

 

スイーツプレート（上段）

 

 

上段のスイーツ5品は、それぞれ相性のよいクラフトビールと合わせて味わえます。

ビアグラスプリン（豊潤ラガー 496）は、ビールをイメージした上質な甘みとなめらかな舌触りで、コク深い苦みのカラメルがアクセントです。

ショコラフランボワーズ（JAZZBERRY）は、濃厚なショコラのコクとフランボワーズの華やかな酸味が調和します。

フロマージュゆずタルト（日本のゆずエール）は、優しい甘さのはちみつクリームと爽やかなゆずジュレを合わせた軽やかなチーズタルトです。

フランボワーズマカロン（JAZZBERRY）は、アーモンド香るマカロン生地と甘酸っぱいフランボワーズが口に広がります。

マンディアン（日本のゆずエール）は、柚子の柑橘の香りとカカオのほろ苦さ、ローストナッツの香ばしさを楽しめる大人の味わいです。

 

セイボリープレート（中段）

 

 

中段のセイボリー3品は、ビールの香りや味わいを引き立てる構成です。

ニシンのマリネ（豊潤ラガー496）は、爽やかな酸味がホップの上品な香りを引き立てます。

ビーフタコス（日本のゆずエール）は、チリコンカンのスパイシーな辛味がアクセントです。

人参のムース 大地の見立て（JAZZBERRY）は、人参のやさしい甘みとJAZZBERRYの華やかな果実味が響き合います。

 

セイボリープレート（下段）

 

 

下段のセイボリー2品は、温かい料理とゆず香る揚げ物が主役です。

チキンのトマトクリーム煮（豊潤ラガー 496）は、コク深いトマトクリームと豊潤ラガーがチキンの旨味をより引き出します。

フィッシュフライの柚子タルタル添え（日本のゆずエール）は、カラッと揚げたフィッシュに爽やかな柚子が香り、ゆずエールと柚子タルタルがゆずのハーモニーを生みます。

 

シェフズ セレクション ローストビーフ

 

 

シェフズ セレクションのローストビーフは、別皿で提供されます。

醤油糀でマリネした国産牛の旨味と、芳醇な赤ワインのソースが絶品の味わいです。

 

ペアリングビア3種

 

 

SPRING VALLEY BREWERYから、秋冬限定の「日本のゆずエール」をはじめメニューに合う3種が用意されます。

SPRING VALLEY BREWERY 日本のゆずエールは、日本産ゆずピールを100％使用した、爽やかな風味とすっきりした飲み口の秋冬限定ゆずビールです。

SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496は、麦のうまみとホップの上品な香りが広がり、豊潤ながらきれいな後味のインディアペールラガーです。

SPRING VALLEY BREWERY JAZZBERRYは、ラズベリーの心地よい酸味と華やかなルビー色が特徴のフルーツビールタイプで、麦芽とホップにラズベリー果汁を加えワイン酵母で醸造しています。

 

ゆずの香りやラズベリーの酸味など、ビールごとの個性に料理を重ねて楽しめるアフタヌーンビアです。

1日10食限定で前日午後3時までの予約制のため、利用日が決まったら早めの予約が向いています。

 

仕入状況により、食材・メニューに変更がある場合があります。

東京プリンスホテルのレストラン等における食物アレルギー対応は、8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみです。

8品目の対応を希望する場合は事前に申し出が必要です。

写真はイメージです。

上記内容はリリース時点（10 月23日）の情報であり、変更になる場合があります。