全15アイテムの洋風二段重、30セット限定！リストランテ「プリミ・バチ」2027年新春「イタリアン プレミアムおせち」

吉祥寺・井の頭公園に面したリストランテ「プリミ・バチ」が、2027年新春の「イタリアン プレミアムおせち」の予約受付を2026年10月14日に開始しました。

シェフ・宇賀神崇が素材を厳選し、店舗で一品一品調理した全15アイテムを二段重に盛り込む、30セット限定の洋風おせちです。

リストランテ「プリミ・バチ」2027年新春「イタリアン プレミアムおせち」

• 価格：35,000円（税込）、30セット限定
• 内容：2～3名様用 二段重（全15アイテム）
• ご予約：ご予約限定販売。店頭または店舗電話で受付。2026年10月14日（水）11時～12月20日（日）22時
• お渡し：2026年12月30日（水）または31日（木）11時～17時、店頭でのお渡し
• 店舗：プリミ・バチ（武蔵野市吉祥寺南町1-21-1 井の頭パークサイドビル2F／TEL.0422-72-8202）
• 営業時間：ランチ 11:00～15:30（14:30 LO）、ディナー 17:00～22:00（20:30 LO）

「イタリアン プレミアムおせち」は、日本の伝統料理を大胆に解釈し直し、イタリア料理のエッセンスをお重に詰め込んだ洋風おせちです。

シェフ・宇賀神崇が自ら素材を厳選し、店舗で一品一品丁寧に調理した料理を、彩り豊かに二段重へ盛り込みます。

一の重は、アワビのヴァポーレ、大山どりのガランティーナ、黒胡椒をまぶした鴨肉のロースト、スモークサーモン、手長エビのカポナータ仕立てなど9品です。

トマトとモッツァレラチーズサラダ、自家製ピクルスの盛り合わせ、オリーブの盛り合わせ、栗の煮込みも一の重に入ります。

二の重は、和牛モモ肉のローストビーフ、チーズの盛り合わせ、豚舌と椎茸のテリーヌ、海老の香草ボイル、フォアグラとイチジクのテリーヌ、生ハムとサラミの盛り合わせの6品です。