黒毛和牛やノドグロを100種以上のワインと味わう！東京ドームホテル／ダイニング「ドゥミル」クリスマスディナーコース「Menu de Noel2026」

2026年9月26日

記事ポイント

東京ドームホテルの隠れ家フレンチ「ドゥミル」で、シェフのクリスマスコースを提供します。

黒毛和牛やノドグロなどの全6品を、100種類以上のワインとともに。

東京ドームホテル／ダイニング「ドゥミル」クリスマスディナーコース「Menu de Noel2026」

東京ドームホテルのダイニング「ドゥミル」で、クリスマスのディナーコースとランチコースを提供します。

本格フランス料理を、常時100種類以上ある豊富なワインセレクションとともに楽しめます。

家庭的で温かいサービスの中、大切な方と過ごす時間を演出します。

ドゥミル店内のご利用は中学生以上の方に限ります。小学生以下のお子様を伴ってのお食事は、サロンをご利用ください（要予約・収容人数4～20名）。

短パン、サンダルまたはそれに準ずる軽装は、ご入店をご遠慮いただく場合があります。

期間：2026年12月19日(土)～25日(金)
時間：平日 18:00～22:00（ラストオーダー21:00）／土・日 17:00～22:00（ラストオーダー21:00）／12月24日(木)・25日(金)は2時間制・2部制、ご入店時間［17:00／17:30／20:00／20:30］
料金：お一人様￥25,000（グラスシャンパーニュ付き）。2026年12月24日(木)・25日(金)の窓側席は、お一人様￥28,000。サービス料・消費税込み
予約：要予約。2026年10月1日(木) 10:00～開始
URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-christdinner/

隠れ家レストランでの聖夜のひとときに捧ぐ、テーマや想いを紡いだフレンチディナーコースです。

一皿一皿にシェフのこだわりが感じられる、全6品のフルコースを楽しめます。

アミューズは、オマール海老とキャビアのヴェリーニ。オマール海老とカクテルソースを小さなグラスに盛り付け、キャビアを添えた華やかな前菜です。

あわせて、パテドグランメールとジャンボンクリュキャロットラペ添えも。レバーの濃厚なコクとハーブの香りの田舎風パテと、熟成された生ハムを一皿に盛ります。

冷たいオードブルは、ノドグロのフランベスダチとレモングラスのアクセント。フランベの香ばしさでノドグロの旨味を引き立て、スダチの酸味とレモングラスの香りで引き締めます。

温かいオードブルは、仔鳩とフォワグラ、黒トリュフのパイ包み焼きショコラの香るサルミソース。パイ生地に旨味と香りを閉じ込めてしっとりと焼き上げ、ビターショコラの深みを加えた特製ソースを添えます。

魚料理は、クエのロティクリアな白いブイヤベース仕立て。冬の最高級魚クエをジューシーに焼き、クエのアラを昆布だしで煮出したスープに野菜のブイヨン、トマトのコンソメを重ねました。ホワイトクリスマスをイメージした一皿です。