記事ポイント
- 淡雪たまごとポルチーニの特製ボロネーゼが2026年9月17日提供開始
- チキングリル デュクセルソースはきのこの濃厚ソースが特徴
- インペリアルドリンクバーは12種の茶葉含む約48種のドリンクを提供
イタリアン リゾート ペルティカは、2026年9月17日（木）より秋を感じる新メニューの提供を開始する予定です。
新メニューでは、ポルチーニを使った濃厚ボロネーゼに淡雪たまごソースを注ぐパスタや、チキングリルなど秋の贅沢な味わいを楽しめます。
イタリアン リゾート ペルティカ「秋を感じる贅沢な新メニュー」
- 提供開始日：2026年9月17日（木）
「PERTICA」とはイタリア語で「とまり木」を意味し、人々が楽しさと癒しを求めて集う場所という想いが込められています。
忙しい日常を忘れられる癒しの空間で食事を楽しんでほしいという想いから、イタリアン リゾート ペルティカは誕生しました。
2026年9月17日（木）より、秋を感じる贅沢な新メニューが登場します。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。
※本企画は、予告なく変更または終了する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
淡雪たまごとポルチーニの特製ボロネーゼ
秋の味覚の王様ポルチーニを使った濃厚なボロネーゼに、ほんのり和出汁が香るふわふわ・なめらかな「淡雪たまごソース」を注いだ一皿です。
トリュフオイルの香りとともに、まろやかな卵の泡と濃厚なお肉の旨みが溶け合う、今だけの特別な一皿を楽しめます。
チキングリル デュクセルソース
香ばしくジューシーに焼き上げたグリルチキンに、きのこの旨みを凝縮した濃厚な「デュクセルソース」をたっぷり合わせています。
なすやブロッコリーなど彩り豊かな野菜とともに、秋の深みを感じるリッチな味わいを楽しめます。
窯焼きフォカッチャ
「生パスタ」とともに楽しめる「窯焼きフォカッチャ」は、摂氏500度の高温釜で焼き上げ、外はカリッ中はふっくらとした食感です。
オリーブオイルや、メイン料理のソースなどと合わせて楽しめます。
生ハム・ペパロニのガーデンサラダピッツァ ～ペルティカスタイル～
溢れんばかりの新鮮な野菜をふんだんに使った人気のピッツァで、仕上げに客の前で「パルメザンチーズ」をたっぷりと削って提供されます。
低温焼成やわらかローストビーフ
ワインなどとも相性抜群な肉メニューの一つで、低温焼成によりやわらかな食感に仕上げています。
厚切りやわらかポークグリル ガーリックバターとトリュフの香り
低温でじっくり12時間加熱することで、厚切り肉特有の食べ応えと驚きの柔らかさを両立させています。
インペリアルドリンクバー
- カウンター全長：約12m
- ドリンク種類数：約48種
- 茶葉種類数：12種
約12mの「インペリアルドリンクバー」では、ドリップブリューの本格珈琲からエスプレッソアレンジラテ、12種の茶葉、様々なフレーバーのシロップで楽しむソーダやフルーツジュースなど、約48種の味わいを自由に楽しめます。
12種の茶葉が並ぶティーコーナーでは、好みの茶葉を選んで楽しめます。
セットはすべてドリンクバー付きのため、料理とともに好みのドリンクを楽しめます。
実施店舗
- イタリアン リゾート ペルティカ 柏豊四季（千葉県柏市豊四季303-10）
- イタリアン リゾート ペルティカ 船橋（千葉県船橋市宮本7丁目1番5号）
- イタリアン リゾート ペルティカ 小平（東京都小平市小川町2-1813）
- イタリアン リゾート ペルティカ 鶴川（東京都町田市大蔵町188）
- イタリアン リゾート ペルティカ 大泉学園（東京都練馬区大泉学園町2丁目20-37）
- イタリアン リゾート ペルティカ 三鷹新川（東京都三鷹市新川3丁目1-17）
- イタリアン リゾート ペルティカ さいたま新都心（埼玉県さいたま市大宮区北袋町2-190）
- イタリアン リゾート ペルティカ 戸田公園（埼玉県戸田市上戸田3丁目13-4）
- イタリアン リゾート ペルティカ 港北ニュータウン（神奈川県横浜市都筑区中川7丁目1-9）
- イタリアン リゾート ペルティカ 横浜杉田（神奈川県横浜市磯子区杉田5丁目21-29）
新メニューは千葉・東京・埼玉・神奈川にある10店舗で提供されます。
淡雪たまごとポルチーニの特製ボロネーゼは、和出汁香る淡雪たまごソースとポルチーニの旨みが溶け合う秋限定の一皿です。
チキングリル デュクセルソースは、きのこの旨みを凝縮したデュクセルソースと彩り野菜が秋の深みを引き立てます。
約12mのインペリアルドリンクバーでは、12種の茶葉を含む約48種のドリンクを自由に楽しめます。
※画像はイメージです。
