スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」
“ハピネス・オブ・スイーツ”をコンセプトに、スーパー・パティシエの作りたて出来たての極上スイーツが楽しめる夢の空間です☆
今回は、そんな「自由が丘スイーツフォレスト」の人気店舗のひとつクレープ専門店の「メルシークレープ」を紹介します。
自由が丘スイーツフォレスト クレープ専門店「メルシークレープ」
所在地：自由が丘スイーツフォレスト（東京都目黒区緑が丘2-25-7｢ラ・クール自由が丘｣1F～2F）
自由が丘スイーツフォレストの人気店「メルシークレープ」
もっちりとしたクレープ生地を華やかにデコレーションしたクレープを数多く取りそろえるクレープの専門店です。
1970年代にフランスで修行し、日本に本場フランス菓子を広め洋菓子界の基盤を築いた先駆者の1人、「マルメゾン」の大山シェフプロデュースのクレープ専門店。
アツアツできたてのおいしい状態を、本場フランスの皿盛りスタイルで楽しめます。
今回は、「メルシークレープ」の特におすすめのクレープ2品と、ランチにもぴったりのガレットを紹介します。
フリュイ ルージュ
価格：830円(税抜)
「メルシークレープ」の生地はしっとりもちもち！
フランス産の塩とベルギーのブラウンシュガーを混ぜてつくられたこだわりのクレープ生地を、苺のショートケーキのようにドレスアップ。
大山シェフ自慢のカスタードクリームを包み、ストロベリー、フランボワーズ、ブルーベリーを飾り仕上げています。
ハート型にカットされた苺がかわいい☆
ベリーの甘酸っぱさとカスタードクリームのハーモニーが楽しめる一皿。
ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーと、一口ごとに違った味わいを感じられるスイーツです。
添えられたホイップを絡めながらどうぞ！
クレープ モンブラン
価格：830円(税抜)
ココアパウダーでつくられたフォークのシルエットが目をひくスイーツ。
「メルシークレープ」自慢のもちもちクレープをモンブラン風に仕上げた一皿です。
フランス産マロンペーストとカスタードクリームを包み込み、栗の香りが味わいとともに豊かに広がります。
モンブランも添えられた贅沢なクレープです。
ガレット コンプレット・ミラノスタイル
価格：850円(税抜)
フランス・ブルターニュ地方を代表するそば粉をつかったお食事クレープ「ガレット」
軽く焼き上げられたガレットでじっくり煮込んだミートソースを包み込んでいます。
黄身がトロリととろける半熟玉子とサラダをトッピング。
かみしめるごとにお肉の味わいを感じるミートソースとガレット、半熟玉子の一体感は抜群です！
平日10時から14時までは、「おトクな平日ガレットランチ」を提供しています。
税込1018円で「本日のガレット」と「プチデザート」、「ドリンク」がセットになったメニューです。
このほかにも「メルシークレープ」には華やかなクレープや軽食にぴったりなガレットがたくさんラインナップされています。
自由が丘スイーツフォレストの季節限定フェアでも様々なクレープが登場している「メルシークレープ」
彩り鮮やかに仕立てられたこだわりクレープを、ぜひ味わってみてくださいね☆
自由が丘スイーツフォレストのクレープ専門店「メルシークレープ」の紹介でした！
