【実食レポ】イタリア各地の名物パスタやアンティパストが充実！ジョリーパスタ「2018年春グランドメニュー」

パスタ専門店「ジョリーパスタ」にて、グランドメニューがリニューアル！

2018年3月8日（木）に行われる「春のグランドメニュー改訂」に先駆け、注目メニューを実食レポートします☆

ジョリーパスタ「2018年春グランドメニュー」

発売日：2018年3月8日（木）

販売店舗：ジョリーパスタ全店舗

今回のグランドメニュー改訂では、パスタやアンティパスト（前菜）を中心に40種類以上の新商品が登場！

3月8日（木）の発売に先駆け、特に注目のメニューを実食レポートします☆

パスタ・ピッツァ

イタリアでは、具材やソースなどで地域の特色がパスタに大きく表れます。

ジョリーパスタでは、「ローマ名物 カチョ・エ・ペペ」や「ボローニャ名物 とろとろ牛肉のボロネーゼ」を中心に、7種類のイタリア各地の名物パスタがラインナップされています。

ローマ名物 カチョ・エ・ペペ

価格：730円（税抜）

チーズと胡椒だけで食べるローマ名物の“カチョ・エ・ペペ”

シンプルだからこそ素材のおいしさが味わえるパスタです。

そんなシンプルなパスタにベーコンを加えてジョリーパスタ風にアレンジ！

羊のミルクを原料としたハードタイプで、甘い香りが特徴のペコリーノロマーノチーズをたっぷりトッピング♪

粉雪のようにふわふわでまったりとした旨みが楽しめるペコリーノロマーノチーズをよく混ぜてどうぞ！

ボローニャ名物 とろとろ牛肉のボロネーゼ

価格：930円（税抜）

とろとろになるまで煮込んだ牛肉とごろごろと大きくカットしたトマトをたっぷりと使ったボローニャ名物のボロネーゼ。

ビーフシチューのような深いコクのあるソースが特徴で、ごろっと大きなお肉をトッピングしています。

牛乳から作ったやさしい味わいと香りが特徴のグラナパダーノチーズは、風味を損なわないよう削りたてを別添えで提供してくれます。

いただく直前にかけてミルキーな香りと味わいを楽しんでみてくださいね☆

ザ・ポモドーロ

価格：730円（税抜）

トマトのおいしさをシンプルに味わうことができるメニュー。

イタリア産トマトを使ったトマトソースに、店舗で湯むきしてカットしたフレッシュトマトを加えるなど、トマトのおいしさにこだわった一皿です。

ベーコンの旨みとバジルの香りが絶妙！

シンプルだからこそ味わい深いパスタです。

ピッツア・クワトロフォルマッジ

価格：890円（税抜）

薄いピッツア生地をサクサクに焼きあげた「ピッツア・クワトロフォルマッジ」

具材のおいしさがしっかり味わえる、薄焼きでサクサク食感の「ローマ風ピッツア」です。

酸味を伴った芳醇な風味のチェダーチーズ、世界3大ブルーチーズの一つであるゴルゴンゾーラチーズ、まろやかな味わいのエグモントチーズ、くせのないモッツァレラチーズを合わせて焼き上げています。

別添えで提供されるはちみつをかけながらいただくのがオススメ。

ゴルゴンゾーラチーズとの相性は抜群です！

小さいサイズの「ピッコロ・クワトロフォルマッジ（330円税抜）」もラインナップされています☆

ハウスワイン・アンティパスト

今回のメニュー改訂での一番の注目はアンティパスト。

前菜やワインのおつまみにピッタリのメニューが17品揃います。

イタリアの食材にもこだわり、「トマトバルサミコ」にはエミリア・ロマーニャ州産のバルサミコを、「ワイルドルッコラサラダ」にはイタリア産岩塩を使用。

気軽にバル代わりに利用したくなる充実のラインナップです。

ハウスワイン　白・赤

価格：グラス110ml　230円（税抜）／　デキャンタ440ml　630円（税抜）

リーズナブルな価格で手軽に楽しめるハウスワイン。

アンティパストやパスタとよく合います。

トマトバルサミコ

価格：320円（税抜）

フレッシュなトマトとバルサミコ酢の味わいが楽しめるサラダ。

ワイルドルッコラとレッドオニオンをトッピングし、ブドウから作られる熟成した甘みが特徴のエミリア・ロマーニャ州産のバルサミコでサラダに仕上げています。

ワイルドルッコラサラダ

価格：490円（税抜）

生ハムとワイルドルッコラをシンプルに味わえるサラダ。

さわやかな辛みと苦みが特徴のワイルドルッコラとマッシュルーム、生ハムをオリーブオイルと生レモンで仕上げています。

生マッシュルームの楽しい食感もポイントです。

漁師のガーリックソテー

価格：540円（税抜）

有頭エビ、ムール貝、イカ、ホタテ、あさりをガーリックオイルでソテー。

ガーリックの香ばしい香りがクセになる一品です。

農家のバターソテー

価格：390円（税抜）

北海道男しゃく芋とベーコン、玉ねぎをバター風味に仕上げています。

ほっこり優しい自然の味わいが楽しめる一皿です。

ドルチェ

お食事のあとのデザートやティータイムにドリンクバーと一緒に楽しみたいスイーツ。

イタリアンドルチェや定番スイーツがラインナップされている中から「5種のドルチェ盛り合わせジョリパスペシャル」を紹介します。

5種のドルチェ盛り合わせジョリパスペシャル

価格：490円（税抜）

ジョリーパスタのドルチェが5種類味わえる特製プレート。

定番のチーズケーキや濃厚な口どけの濃厚ショコラ、アイスクリームの冷たさとケーキの食感を味わえるマンゴーセミフレッドと、イタリア伝統の焼菓子であるビスコッティとジェラートを盛り合わせます。

3種類のドルチェを組み合わせることができる「3種のドルチェ盛り合わせ（390円税抜）」もラインナップ。

イタリア各地の名物パスタなど、楽しいメニューが勢ぞろい！

本格イタリアンが気軽に味わえる街のトラットリア気分で楽しんでみてくださいね☆

2018年3月8日（木）に行われるジョリーパスタの「春のグランドメニュー改訂」の紹介でした。

「月替わりパスタ」はこちらで紹介しています！