東京ディズニーランドホテル「カンナ」ミニーのプレシャスモーメント・ウィズ・ユー ディナーコース

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水玉模様を大胆に表現したデザートプレート!東京ディズニーランドホテル「カンナ」ミニーのプレシャスモーメント・ウィズ・ユー ディナーコース

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2018年1月6日(土)から3月19日(月)まで、東京ディズニーランドホテルではミニーマウスをテーマにしたオリジナルイベント「ミニーのプレシャスモーメント・ウィズ・ユー」を開催中!

ミニーマウスがミッキーマウスに想いを伝えるオリジナルストーリーがテーマ。

東京ディズニーランドホテルの3つのレストランでは、この期間だけの特別なメニューが登場しています。

今回は、創作料理「カンナ」で提供される「ミニーのプレシャスモーメント・ウィズ・ユー」のスペシャルメニューを紹介します☆

 

東京ディズニーランドホテル「カンナ」“ミニーのプレシャスモーメント・ウィズ・ユー”ディナーコース スタイリッシュカンナ

 

東京ディズニーランドホテル「カンナ」ミニーのプレシャスモーメント・ウィズ・ユー ディナーコース

 

価格:9,780円

販売期間:2018年1月6日(土)から3月19日(月)まで

提供時間帯:ディナー 17時30分から22時00分

東京ディズニーランドホテルのレストランとラウンジでは、2018年1月6日(土)から3月19日(月)までの期間、初開催となるイベント「ミニーのプレシャスモーメント・ウィズ・ユー」のスペシャルメニューが提供されています。

 

カンナ 店内

 

「カンナ」では、洗練された空間でさまざまなベリーを使用したメニューやフレンチに和のテイストを加えたメニューなど、スタイリッシュな創作料理が提供されます。

今回紹介するディナーコース「スタイリッシュカンナ」では、

  • 干し貝柱とクワイのロワイヤル オーガニックスパイスを練りこんだクロワッサン
  • タラバ蟹と甘海老のロール フランボワーズとビーツのサルサ ミントをアクセントに
  • 大山鶏のムースと茸のソテー 香ばしくローストしたアーモンドとトリュフと共に
  • グアンチャーレを纏ったアンコウのヴァプール ポーチドエッグと黄柚子のコンソメ
  • エゾ鹿ロース肉のローストと蕪のカラメリゼ 実山椒の香るブルーベリーソース
  • ホワイトチョコレートと豆乳のムース タイベリーのソルベとアイス ビーツのチップを添えて

の全6品を味わうことができます。

 

タラバ蟹と甘海老のロール フランボワーズとビーツのサルサ ミントをアクセントに

 

タラバ蟹と甘海老のロール フランボワーズとビーツのサルサ ミントをアクセントに 1

 

カンナのエッセンスが効いたメニューが存分に楽しめるディナーコース「スタイリッシュカンナ」

まず「干し貝柱とクワイのロワイヤル オーガニックスパイスを練りこんだクロワッサン」の後に、「タラバ蟹と甘海老のロール フランボワーズとビーツのサルサ ミントをアクセントに」が提供されます。

キャベツで巻いたタラバ蟹と甘海老の組み合わせに、ベリーの蔦をイメージしたミントのピュレがアクセントになった一皿。

 

タラバ蟹と甘海老のロール フランボワーズとビーツのサルサ ミントをアクセントに 内容

 

キラキラと光るピュレと鮮やかな彩りが美しいプレート。

様々な食材の味わいが楽しめ、冬から春へと季節が移ろい草木が芽吹いていく様子を盛り付けで表現した彩り豊かなメニューです。

このほかにも、「大山鶏のムースと茸のソテー 香ばしくローストしたアーモンドとトリュフと共に」と「グアンチャーレを纏ったアンコウのヴァプール ポーチドエッグと黄柚子のコンソメ」が提供されます。

 

エゾ鹿ロース肉のローストと蕪のカラメリゼ 実山椒の香るブルーベリーソース

 

エゾ鹿ロース肉のローストと蕪のカラメリゼ 実山椒の香るブルーベリーソース 1

 

メインディッシュは、時間をかけてじっくりとローストしたエゾ鹿のロース肉をブルーベリーのソースで味わう「エゾ鹿ロース肉のローストと蕪のカラメリゼ 実山椒の香るブルーベリーソース」

鹿肉に合う、クラシックなフランス料理の“グランヴヌールソース”をイメージしたソース に、ジンの香りづけで知られるジュニパーベリーと和の食材である実山椒を加えています。

 

 

鹿肉とベリーの王道の組み合わせに、和の食材を取り入れるというカンナのエッセンスが加わったメニュー。

 

エゾ鹿ロース肉のローストと蕪のカラメリゼ 実山椒の香るブルーベリーソース 2

 

ブルーベリーでミッキーを表現していて遊び心も☆

鹿肉のしっかりとした食感と、かみしめるほどに豊かな味わいが楽しめる一皿です。

 

ホワイトチョコレートと豆乳のムース タイベリーのソルベとアイス ビーツのチップを添えて

 

ホワイトチョコレートと豆乳のムース タイベリーのソルベとアイス ビーツのチップを添えて 1

 

 

豆乳で和のテイストを取り入れた「ホワイトチョコレートと豆乳のムース タイベリーのソルベとアイス ビーツのチップを添えて」

ミニーのトレードマークでもあるドット柄のようなかわいらしい一皿。

ローズのような上品な香りのするタイベリーを使用した、さっぱりした風味のソルベとまろやかなアイスと一緒に盛り合わせています。

ベリーやビーツの鮮やかな色と上品な酸味が楽しめます☆

 

“ミニーのプレシャスモーメント・ウィズ・ユー”オリジナルメッセージカード付き

 

“ミニーのプレシャスモーメント・ウィズ・ユー”オリジナルメッセージカード

 

ディナーコース「スタイリッシュカンナ」とランチコース「プレシャスカンナ」、そしてランチコース「シェフのおすすめランチ」 を注文すると、オリジナルデザインのメッセージカードをプレゼント。

 

“ミニーのプレシャスモーメント・ウィズ・ユー”オリジナルメッセージカード2

 

大切な方へ想いを伝えるのにピッタリのメッセージカードです☆

メッセージカードなら、素直に想いを表現できそうですね!

 

 

大切な方とカンナならではのスペシャルメニューを味わってみてくださいね☆

東京ディズニーランドホテル「カンナ」で提供されている“ミニーのプレシャスモーメント・ウィズ・ユー”ディナーコース「スタイリッシュカンナ」の紹介でした!

※メニューは予告なく内容が変更になる場合がございます。

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