東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテル「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」のブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、タイのローカルフードや伝統料理の数々を楽しめる「タイフードブッフェ」を9月限定で開催中！
ソムタムやガイヤーンなど、多彩な香辛料を組み合わせた味付けが食欲をそそる、タイ料理の数々が日替わりで登場しています☆
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル「グランカフェ」タイフードブッフェ
料金：価格は全て税込
- 【ランチブッフェ】11:30～14:30（土日祝～15:00）※90分制大人 4,500円（土日祝 5,500円）、4～12才 2,250円（土日祝 2,750円）
- 【ディナーブッフェ】17:00～21:30 ※120分制
大人 6,800円、4～12才 3,400円
開催期間：2023年9月1日（金）～9月30日（土）
開催場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル1F）
予約・問合せ：047-355-5555（代）ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
協力：タイ料理専門店「喃楽」（富山県富山市桜木町）
東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテル「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」のブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、タイのローカルフードや伝統料理の数々を楽しめる「タイフードブッフェ」を9月限定で開催中。
本フェアでは、ソムタムやガイヤーンなど、多彩な香辛料を組み合わせた味付けが食欲をそそる、タイ料理の数々が日替わりで登場しています。
また「ミシュランガイド北陸2021特別版」掲載のタイレストランで唯一ミシュランプレートに選ばれた、富山県にあるタイ料理専門店「喃楽（なんらく）」による、本場の味を再現したグリーンカレーやトムヤムクンラーメンなどの特製メニューもラインナップ。
さらに、期間中、ホテル2階ロビーでは、“指先の芸術”とも言われる曲線美が印象的なタイの伝統舞踊のパフォーマンスや、タイでおなじみの三輪タクシー“トゥクトゥク”の展示＆乗車体験で、タイの魅力を存分に感じられます。
タイフードブッフェ メニュー
前菜には、鶏のひき肉をキャベツや赤たまねぎ、タイ語で“炒ったもち米を粉状にしたもの”の意味を持つカオクアと一緒に炒め、パクチーや唐辛子とあえた「ラープガイスパイシー鶏挽きサラダ」や、
日本では珍しい青パパイヤや、ニンジン、トマト、唐辛子を甘辛いドレッシングであえた、シャキシャキ食感がたまらないタイの家庭料理
「ソムタム 青パパイヤのサラダ」
「ヤム ウンセン タイ風春雨サラダ」
「ヤム ヘット タイ風キノコサラダ」
「タイ風ちらし寿司」
「ヤムヌア タイ風牛肉サラダ」
「ナム トック ムー 豚肉のハーブサラダ」
「トマトのヌクマヌ トマトの魚醬マリネ」を提供。
メインには、スパイスが効いた甘辛タレに鶏肉を漬け込んで炙り焼きにした本場の屋台で人気のローカルグルメが提供されています。
オリジナルアレンジした「ガイヤーン タイ風焼き鳥」や、
ライムとともに蒸した鯛をナンプラーで味付けした、柑橘が爽やかに香るタイの代表的な魚料理
「プラーヌンマナオ 真鯛のライム蒸し」
「ガイパットメットマムアン 鶏肉のカシューナッツ炒め」
「レッドチキンカレーパスタ」なども提供。
また、生姜やにんにくとともに、鶏肉をココナッツミルクで煮込んだ、酸味の効いたまろやかなスープ「トムカーガイ鶏のココナッツスープ」といった、タイ本場の味を満喫できる料理が日替わりで並びます。
デザートでは、「南国フルーツタルト」
「ココナッツプリン」
「ココナッツ風味のもち米とタイティーカスタードクリーム（サンカヤーチャータイ）」など、南国の味わいを提供。
また、食事と合わせて、さっぱりとしたのどごしが特長のタイの代表的ビール「Chang（チャーン）ビール」もいただけます☆
※ブッフェとは別料金
タイ料理専門店「喃楽」特製メニュー
「喃楽（なんらく）」は、「ミシュランガイド北陸2021特別版」掲載のタイレストランで唯一ミシュランプレートに選ばれた、富山県にあるタイ料理専門店。
野菜や香草、調味料だけでなく、調理器具や調理法までも“本場”を忠実に再現し、日本人の口にも合うメニューを取り揃えた人気タイ料理専門店です。
「タイフードブッフェ」期間中は、「喃楽」（オーナーシェフ：中川幸夫）による、本場の味を再現した特製メニューも提供されます。
蟹身と炒め野菜をチリインオイルやカレー粉を加えた溶き卵でとじて仕上げた、マイルドな味わいが特長のシェフ自慢「プーパッポンカリー」や、
ココナッツミルクの濃厚さとタイ料理らしい辛味や旨味が病みつきになる、本場の屋台の味を再現した「グリーンカレー」
さらに、辛さが苦手な方やお子さまでも食べやすい、コクのある深い甘さが特長のタイ南部の郷土料理「マッサマンカレー」が登場。
また、タイ東北部イサーン地方の郷土料理で、適度に脂がのった歯ごたえたっぷりの豚トロをピリ辛ソースとともにタイスタイルで楽しむ「コームーヤーン」や、世界三大スープの一つで代表的なタイ料理でもあるトムヤムクンに麺を加えた、「トムヤムクンラーメン」もぜひ味わいたい一品です☆
タイ舞踊パフォーマンス
日程：2023年9月1日（金）、16日（土）～18日（月・祝）、23日（土・祝）、24日（日）
時間：11:30～、12:00～、12:30～、15:00～、15:30～、16:00～
※1公演5分～10分程度
※スケジュールは変更になる場合があります
場所：2階ロビー
料金：無料
アーティスト：バーンラバムタイ舞踊団
2階ロビーにて、タイの伝統文化や舞台芸術の保護・推進のための活動を行う、バーンラバムタイ舞踊団を迎え、“指先の芸術”とも言われる、頭の先から指先まで身体全体の曲線であらゆるものを表現する、タイ舞踊のパフォーマンスを実施。
見る人を魅了する繊細でしなやかな踊りと、豪華絢爛な衣装が印象的なタイ舞踊で、非日常のひとときを楽しめます☆
バーンラバムタイ舞踊団
タイの伝統文化や舞踊芸術を保護し、普及させるために、タイ文化を推進する活動を行っています。
また、タイ舞踊教室の開催や、日本国内のタイネットワークを通して様々なイベントにも出演しています。
トゥクトゥク展示&乗車体験
日程：
・展示：2023年9月1日（金）～30日（土）
・乗車体験：2023年9月16日（土）～18日（月・祝）9:00～18:00
乗車区間：シェラトンホテルから舞浜駅まで
料金：無料 ※予約不要、先着順
期間中、タイでお馴染みの三輪タクシー「トゥクトゥク」に乗って写真撮影を楽しめるフォトスポットが2階ロビーに登場。
さらに、2023年9月16日（土）～18日（月・祝）の3日間限定で、ホテルから舞浜駅までを周遊するトゥクトゥク乗車体験も実施されます。
ミシュランプレートに選ばれたタイ料理専門店「喃楽」の特製メニューも並ぶ、タイ料理の数々を味わえるブッフェ。
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの「タイフードブッフェ」は、2023年9月1日（金）よりホテル1F「グランカフェ」にて開催中です☆
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