【実食レポ】“マウンテン焼き”本格バタースイーツ専門店！BUTTER STATE's(バターステイツ)

「東京ばな奈」や「シュガーバターの木」などをプロデュースしてきたスイーツブランド「銀のぶどう」が、新スイーツブランド「BUTTER STATE's(バターステイツ)」をオープン！

「BUTTER STATE's(バターステイツ)」で提供されるのは、本格バタースイーツ。

独自の“なだれとろけるマウンテン焼き”クッキーの「バターステイツ」や多層・多感のフレッシュケーキがラインナップされています☆

 

本格バタースイーツ専門店「BUTTER STATE's(バターステイツ)」

 

 

オープン日：オンラインショップ　2021年4月1日(木)
⻄武池袋店　2021年4月14日(水)
大丸東京店　2021年4月16日(金)

いつでもバターの香りにつつまれたバター合衆国という名前の「BUTTER STATE's(バターステイツ)」

シリアルスイーツ専門店「シュガーバターの木」、東京みやげの「東京ばな奈ワールド」、バームクーヘン専門店「ねんりん家」、スイーツの花園「TOKYOチューリップローズ」など、独自のスイーツブランドを数多く発信し続けているグレープストーンの新ブランドです。

 

 

今回は、そんな「BUTTER STATE's(バターステイツ)」の代表的なスイーツを紹介していきます☆

 

代表作スイーツ　バターステイツ

 

 

価格：3個入　ベーシック 388円(360円)、ショコラ・アーモンド・ベリーシュガー 各421円(390円)、ブリュレ 540円(500円)
3種　5個入 702円(650円)、8個入 1,080円(1,000円)
5種　12個入 1,944円(1,800円)、21個入 3,240円(3,000円)
コフレ(缶) 4種18個入 3,348円(3,100円)
フレア 5種8個入 1,512円(1,400円)

ブランドネームと同じ名をもつ代表作「バターステイツ」は、北海道バターの香りがお口いっぱいにあふれる”最香峰”のバタークッキー。

極限までたっぷり練りこんだバターと、独自の“なだれとろけるマウンテン焼き”がおいしさの秘密！

日本が世界に誇る北海道バターを極限までたっぷり練りこんだ、バターリッチなスペシャル生地は、バターの香りがたっぷりあふれだす、“最高峰にして最香峰”のおいしさです。

 

 

“なだれとろけるマウンテン焼き”は、生地のバターがなだれとろけた瞬間で焼きとめて、サクサクのバターマウンテンに仕上げる特別製法。

雄大な山のような印象的なビジュアルは、型抜きなどではなく自然にうまれたおいしさの形。

バターたっぷりの生地を⻑時間じっくり焼くことで、生地がなだれとろけて山の姿になるのです。

 

 

味は、バラエティ豊かな5種類。

バターをたっぷり味わえる「ベーシック」、

 

 

芳醇ココア香る「ショコラ」、

 

 

香ばしいキャラメルナッツの「アーモンド」、

 

 

甘酸っぱい苺スノーをまとった「ベリーシュガー」、

 

 

カスタード風味のクリームとほろ苦カラメルソースをのせて焦がし焼いた「ブリュレ(※夏季休止)」

 

 

独り占めできるサイズ感の3個入や、

 

 

ちょっとした手土産に喜ばれそうなかわいい箱入りなど豊富なサイズでラインナップされています。

 

バターステイツケーキ

 

 

価格：4個入 648円(600円)、8個入 1,296円(1,200円)

 

とろとろとけた北海道バターの香りと潤いをとじこめて、高温でサッと焼きあげたスイーツ。

なめらかにスッと口どけて、香ばしいバターとクレームダマンドの香りが広がります。

 

フレッシュケーキ

 

 

価格：594円(本体価格550円)〜

 

「BUTTER STATE's」のフレッシュケーキのテーマは、“多層多感“

素材の美味しさがいきた層を重ねあげて新しい旨みをつくりあげた、とってもグルメなケーキがラインナップされています。

多層仕立ての「スーパーレイヤード」シリーズ6品と、 シェフの個性が輝く「スタンダード」シリーズ6品がお目見えです☆

 

 

多層仕立ての「スーパーレイヤード」シリーズは、甘酸っぱくてちょっとナッティな「香る4種ベリーのケーキ ピスタチオバター添え」

 

 

マンゴーの濃厚な味わいが楽しめる「マンゴーづくしの南国ケーキ パッション風味」

 

 

「カリカリくるみとミルクショコラの香ばしケーキ」

 

 

「アプリコットたっぷりケーキ バターメルティ9層仕立て」

 

 

「グラニースミスアップルとキャラメルのNYケーキ」

 

 

「コク果実&木の実のケーキ ハニーメープル風味」

 

 

「スタンダード」シリーズからはチーズのおいしさを360°一望できる「【360°】ダブルチーズ」

 

 

芳醇なマダガスカル産 クリオロ系ブレンドのムースに、とろーりからシャリシャリまで多彩な食感をかさねた「7層もの食感 チョコレートフルコース」

 

 

「苺のショートケーキ いちご2層のベリーマッチ」

 

 

「チョコがけシュクセ皿にのせて「デセールシェフのモンブラン」」

 

 

「苺しぼりのジュレムース」

 

 

「葉つみミントでチョコミント」がラインナップされています。

 

“なだれとろけるマウンテン焼き”クッキー「バターステイツ」はザクリとした食感とバターの香りが幸せな気分になれるおいしさ！

注目スイーツをぜひチェックしてみてくださいね。

本格バタースイーツ専門店「BUTTER STATE's(バターステイツ)」の紹介でした☆

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