東京からも電車で20分とアクセスも良い贅沢なロケーションに位置する「SPA & HOTEL 舞浜ユーラシア」
温泉はもちろんのこと、ベイエリア随一の景色が広がる眺望も楽しめます。
そんな「SPA & HOTEL 舞浜ユーラシア」では、期間限定のお料理がいただける「幻のレストラン」を開催！
婚礼シェフが手掛けた『この日』『この場所』でしか味わえない特別なイタリアンコース料理が味わえる12日間限定のレストランイベントを紹介していきます☆
SPA & HOTEL 舞浜ユーラシア「幻のレストラン」
開催場所：SPA & HOTEL 舞浜ユーラシア（千葉県浦安市千鳥13-20）
開催日：2020年7月24日(金)、7月25日(土)、8月1日(土)、8月2日(日)、8月7日(金)、8月8日(土)、8月15日(土)、8月16日(日)、8月21日(金)、8月22日(土)、8月29日(土)、8月30日(日)
予約受付：047-351-4151（営業部直通）
予約受付時間：平日 9：30～17：00 ※予約は3日前の17時まで受付
「SPA & HOTEL 舞浜ユーラシア」で開催中の期間限定のお料理がいただける「幻のレストラン」
結婚披露宴に使用される豪華な会場で、婚礼シェフが手掛けたイタリアンコース料理を堪能することができます。
ランチ
価格：4,000円（税込）
時間：12:00〜14:00
海沿いに広がる景色を眺めながらコース料理5品が楽しめるランチコース。
ソフトドリンクが飲み放題、スパークリングワイン1杯がサービスになります。
前菜盛合せ
前菜は3種類。
生ハムとグリッシーニ、旬の野菜のカポナータ、魚貝類のエスカベッシュの盛合せです。
季節を感じさせる、夏野菜たっぷりのカポナータと魚貝類のエスカベッシュ（南蛮漬け）の程よい酸味が、食欲をそそります。
グリッシーニはスティック状の細長いパンで、サクッとした軽い食感。
生ハムは舌の上でとろけるようなリッチな味わいです。
食前に提供されるスパークリングワインとの相性もぴったりで、さっぱりといただけます。
パスタ
次に提供されるのは、青ノリの手打ちパスタ ボンゴレビアンコ。
モチモチとしてコシのある食感のパスタは「SPA & HOTEL 舞浜ユーラシア」の自家製！
手切りされた青ノリが練り込まれたパスタと、ソースは魚介の味がぎゅっと詰まっています☆
ガーリックと唐辛子が魚介の旨味を引き立てます。
メイン料理
メイン料理は肉料理と魚料理の2品のうち、いずれか1品を選ぶことができます。
マーガレットポークのグリエ ソースピカンテは、千葉県産の銘柄豚 マーガレットポークを使用。
柔らかく繊細な味わいの豚肉と、ほのかに辛味のあるサルサトマトソースがよく合います。
スズキのアクアパッツァ 旬の野菜添えは、梅雨の時期から夏が旬といわれるスズキを使った一皿。
さっぱりとしたトマトとのバランスもよく、季節の味わいがふんだんに楽しめます。
パン
パンは、パン・デ・オレ（ミルクパン）とフォカッチャの2種類。
おかわりもいただけます。
ドルチェ
デザートは3種から1つをチョイス。
なめらかな舌触りのパンナコッタはアングレーズソースをたっぷり絡めていただくのがおすすめ。
マスカルポーネチーズの風味が楽しめるティラミス。
コーヒーの香ばしい香りとココアパウダーがクリームの味わいを引き立てます。
このほかにも、ジェラートのいずれかを選ぶことができます。
ドルチェと合わせてコーヒーまたは紅茶が提供されます。
ディナー
価格：6,000円（税込）
時間：18:00〜20:00
ディナーは8品が楽しめるコース料理。
ソフトドリンクとアルコールが飲み放題で、食前にスパークリングワイン1杯がサービスされます。
ベイエリアの夜景を眺めながらお食事ができます。
前菜盛合せ
前菜は3種の盛合せ。
フレッシュサーモンのアグロドルチェ、ゴルゴンゾーラとアボカドの揚げピッツァ、白桃の冷たいスープが提供されます。
パスタ または リゾット
前菜の次は、パスタ料理またはリゾットのうち、いずれか1品を選ぶことができます。
トリュフ入りフィットチーネのカルボナーラ（写真）、コンソメスープとカラスミのカッペリーニ、オレンジとオマール海老のリゾットの3種類です。
メイン料理
メイン料理は2品。
ポテトの衣をまとったスズキのロースト 特製トマトソースと、骨付き仔牛肉のソテー 旬の野菜と揚げ玉子添え マルサラ酒のソースで（写真）が提供されます。
フォルマッジョ
メイン料理のあとに提供されるチーズ料理は、3種のチーズとフルーツトマトのカプレーゼ。
ドルチェ
ドルチェは2種からいずれかをチョイス。
バナナボールとマンゴーのセミフレッド（写真）、ミルフィーユ仕立てのティラミスから選べます。
パン
この他にもパン2種と、食後のコーヒーまたは紅茶が提供されます。
美しい景色を眺めながら婚礼シェフが手掛けるイタリアンコース料理をいただける12日間限定のレストランイベント。
お食事のあとは日帰りスパも楽しむのもおすすめです！
「SPA & HOTEL 舞浜ユーラシア」の期間限定イベント「幻のレストラン」の紹介でした☆
取材協力：株式会社武蔵野 SPA & HOTEL 舞浜ユーラシア
予約受付：047-351-4151（平日 9：30～17：00 ※予約は3日前の17時まで受付）
