地上100mの絶景とともに味わう苺スイーツ全20種！オリエンタルホテル広島 天空のストロベリーブッフェ

オリエンタルホテル広島が、最上階23F「ムーングロー」で苺スイーツ中心のブッフェ『天空のストロベリーブッフェ ～地上100m、景色もごちそうになる大人の苺狩り～』を2027年1月10日（日）から4月25日（日）までの金・土・日・祝日限定で開催します。

地上100mから広島の街並みを眺めながら、苺のパイ包み揚げやカヌレ、プリン、ティラミス、和菓子など全20種のスイーツをお好きなだけ楽しめます。

予約受付は2026年11月1日（日）に始まります。

オリエンタルホテル広島 天空のストロベリーブッフェ

• 期間：2027年1月10日（日）～4月25日（日）　※金・土・日・祝日限定
• 時間：13:30～15:30（L.O. 15:00）
• 会場：オリエンタルホテル広島 23F ムーングロー（広島県広島市中区田中町6-10）
• 料金：大人 金曜 4,500円／土・日・祝日 4,800円、小学生 2,500円、幼児（4歳～6歳）1,200円、3歳以下無料　※税金・サービス料込み
• 予約：2026年11月1日（日）予約受付開始（当日のお申し込みも可）。オリエンタルホテル広島 ムーングロー 070-3341-9780（受付時間12:00～20:00）
• ソフトドリンク：飲み放題。コーヒー、カフェラテ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエールなど
• 注意事項：開催日は婚礼等により変更となる場合があり、最新の開催日はホテル公式サイトで確認。内容は食材の入荷状況等により変更する場合あり

開業21年目のスタートを飾る今回のテーマは「天空」と「苺」で、旬の苺を使ったスイーツを地上100mの窓辺から広島の街並みとともに楽しめます。

会場はピンク・白・ゴールドを基調にしつらえられ、冬から春へ移ろう季節が苺とともに彩られます。

ブッフェ台には、さくさくとした食感の「苺のパイ包み揚げ」や「苺のカヌレ」が並びます。

なめらかな口当たりの「苺のプリン」「苺のティラミス」、和の味わいを楽しめる「苺の和菓子」まで、スイーツは全20種です。

スイーツは苺のミルクシュークリーム、苺のチャンククッキー、抹茶のテリーヌ、シフォンケーキ 苺のホイップクリームを添えて、ピスタチオと苺のケーキ、苺のクレームダンジュ、ニューヨークチーズケーキ、苺とオレンジのスープ仕立て、苺のガトーショコラ、マカロン、苺のギモーブも加わります。

洋菓子から焼菓子、和菓子、チョコレートまで、苺のさまざまな味わいを楽しめるラインナップです。

ホワイトチョコとベリーのムースは、苺とベリーの実を飾った丸形のケーキです。

フリーズドライ苺のチョコ、生キャラメル、苺のスノーボールもスイーツのラインナップに並びます。

セイボリーも充実し、パスタやピザ、スープが甘いひとときのアクセントになります。

第1弾（1月・2月）は、茸のドフィノワーズ アンチョビ風味、トラウトサーモンのペンネ、ピザマルゲリータ ジェノベーゼソース、じゃがいもと豆乳のスープなど冬らしい温かな料理です。

第1弾には合鴨ピンチョスと生ハムピンチョス、根菜とオリーブのサラダ仕立て、苺とフランボワーズのショートパスタのサラダ、蒸しじゃがいものチーズ掛け、パン盛り合わせも並びます。

第2弾（3月・4月）は、トムヤムクンのスパゲッティ、クワトロピザ 蜂蜜添え、桜えびのドフィノワーズ、浅利のクラムチャウダーなど春の素材を取り入れた料理です。

第2弾には浅利のピンチョス、県産トマトとモッツァレラチーズのサラダ仕立て、ベリーのショートパスタのサラダ、ブロッコリーのアーリオ風味、パン盛り合わせも加わり、訪れる時季ごとに異なる味わいに出会えます。

ソフトドリンクは飲み放題で、紅茶は「TEARTH（ティーアース）」から苺スイーツに合わせて選んだ数種類のフレーバーが用意されます。

コーヒーは苺スイーツによく合うブレンドです。

期間中は館内レストラン「ニューヨークカフェ」「OZAWA」でも苺を使ったデザートが用意され、ホテル全体で苺の季節を楽しめます。

スイーツを手がけるペストリーシェフの三田香織は、2012年にオリエンタルホテル広島へ入社し、素材本来の味わいを引き出すケーキ作りを得意としています。

2016年に「カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞し、2024年にペストリーシェフへ就任しました。

管理栄養士の資格を持ち、美味しさと健康の両立を追求したデザート開発や若手パティシエの育成にも取り組んでいます。

会場のムーングローは、オリエンタルホテル広島の最上階23Fにあるバンケットルームです。