貸切予約のない夜に開くピザ＆パスタのワインビュッフェ！グレイドパーク恵比寿「Pizza & Pasta wine buffet」

あどばるが、貸切イベントスペース「グレイドパーク」の遊休時間を生かす「Pizza & Pasta wine buffet(ピザ＆パスタ　ワインビュッフェ)」を開始予定です。

初回営業は、2026年10月5日(月)にグレイドパーク恵比寿(旧：EBISU SHOW ROOM［エビスショールーム］)で予定されています。

貸切予約の入らなかった夜に営業する、時間制のワインビュッフェです。

グレイドパーク恵比寿「Pizza & Pasta wine buffet」

• 店名：Pizza & Pasta wine buffet
• 読み方：ピザ＆パスタ　ワインビュッフェ
• 初回営業：2026年10月5日(月)予定
• 会場：グレイドパーク恵比寿
• 会場補足：旧：EBISU SHOW ROOM［エビスショールーム］
• 所在地：東京都渋谷区恵比寿南3-1-24 シティスクエア恵比寿1F
• アクセス（JR）：JR恵比寿駅西口より徒歩5分
• アクセス（東京メトロ）：東京メトロ日比谷線恵比寿駅5番出口より徒歩2分
• 料金・営業時間・メニュー：LINE公式アカウントで順次お知らせ
• 注意事項：20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

あどばるが、貸切イベントスペース「グレイドパーク」の遊休時間を生かす「Pizza & Pasta wine buffet(ピザ＆パスタ　ワインビュッフェ)」を開始予定です。

初回営業は、2026年10月5日(月)にグレイドパーク恵比寿(旧：EBISU SHOW ROOM［エビスショールーム］)で予定されています。

「Pizza & Pasta wine buffet」は、グレイドパークの空き日に営業する時間制のワインビュッフェです。

グレイドパーク恵比寿のバーカウンターを使った、貸切予約のない夜の新しい取り組みです。

貸し会場の会社が飲食店を始める背景には、予約の入らない夜を活用する狙いがあります。

あどばるは、2008年の創業以来、使われていない不動産をレンタルスペースとして活用するスペースシェアリング事業を続けてきました。

貸切イベントスペースには、予約の入らない夜が生まれることがあります。

「Pizza & Pasta wine buffet」は、そうした夜に店を開き、誰でも立ち寄れる場所にする取り組みです。

空いている場所を生かしてきた会社が、空いている「夜」を生かす形で展開します。

店の仕組みは、ワインビュッフェとしての利用方法や料理内容に特徴があります。

主な特徴は、ワインのセルフスタイル、滞在時間に応じた料金、LINEアプリ上で完結する注文・会計です。

ワインは赤白あわせて10種類が用意され、利用者が自分でグラスに注ぐセルフスタイルです。

料金は滞在時間に応じて決まる時間制です。

来店から注文、会計までをLINEアプリ上で完結できます。

料理はピザとパスタを中心に用意されます。

購入したワインボトル1本分の杯数に1杯を追加したチケットとして、LINEアプリ上で管理できる仕組みも導入されます。

料金やメニューなどの詳細は、LINE公式アカウントで順次案内されます。

今後は、店舗を順次拡大する予定です。

営業日の告知方法と今後の展開

• 営業日：不定期、約1週間前にLINE公式アカウントで公開
• LINE公式アカウント：公式Instagramで後日公開
• 公式Instagram：グレイドパークの公式Instagram

営業日は、会場に貸切予約が入っていない日から決まります。

営業が決まると、約1週間前にLINE公式アカウントで公開され、友だち登録者に通知が届きます。

営業日は、貸切予約の状況に応じて後日告知される仕組みです。

LINE公式アカウントは、グレイドパークの公式Instagramで後日公開される予定です。

2026年10月5日のグレイドパーク恵比寿を皮切りに、営業する店舗は今後順次増やされる予定です。

担当者コメント

• 発言者：WEBサービス事業部　宮城 蓮侍さん

WEBサービス事業部の宮城 蓮侍さんは、予約の入らない夜を仕事帰りに立ち寄れる場所へ変える試みだとコメントしています。

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