記事ポイント
- 食材388品目を解説
- おすすめの食べ合わせ341例
- 定価2,200円（税込）
体質・不調別に「食べるといいもの・控えたいもの」がわかる薬膳・漢方の食材事典です。
目次
『薬膳・漢方の食材 合う・合わない まるわかり事典』
- 書名：『薬膳・漢方の食材 合う・合わない まるわかり事典 体質別・不調別「食べるといいもの・控えたいもの」』
- 著者：櫻井大典
- 定価：2,200円（税込）
- 判型：A5判／256ページ
- 電子版：あり
- ISBN：978-4-05-802801-8
- 発行所：株式会社Gakken
- 学研出版サイト：https://hon.gakken.jp/book/2380280100
Gakkenが、『薬膳・漢方の食材 合う・合わない まるわかり事典』（著者：櫻井大典）を発売しました。
388品目の食材が体にどう働きかけるかを、国際中医専門員の櫻井大典さんが解説しています。
特徴は、合う体質や不調だけでなく、合わない体質や不調もひと目でわかること。
巻頭ページで7タイプの体質をチェックしたら、あとは食材事典で気になる食材を確認するだけです。
薬膳で重視する食べ合わせについても、おすすめ341例を紹介しています。
五性・五味・帰経などの薬膳データや特徴、はたらきも解説。食材の性質を学び、薬膳への理解を深められます。
巻末には、食材名索引（五十音順）、不調改善に特に有効な食材一覧、食材の旬一覧、体質別の一覧を掲載しています。
特別企画「食べるならどれ？」では、朝食・昼食・夕食・おやつ・外食などで体質別に何を食べるかを、楽しみながら学べます。
