記事ポイント
- 秋季限定「秋膳」を提供中
- 提供期間は2026年11月末まで
- ペアリング4杯付き宿泊プランも販売中
北海道・登別温泉の「望楼NOGUCHI登別」が、北海道の旬食材を使った秋季限定の「秋膳」を提供しています。
蝦夷アワビの燻製から白老牛まで、季節の移ろいを感じる会席です。
目次
望楼NOGUCHI登別「秋膳」
- 提供期間：2026年11月末まで
- 注意事項：写真はイメージです。仕入状況により産地や食材、内容が変更となる場合があります。
- ペアリング付き宿泊プラン：【ペアリングコース付】望楼登別厳選★季節のお料理と共に愉しむマリアージュ♪
- 予約：https://book.noguchi-g.com/booking/result?code=86b3a3d65d0719bd98c857b4d53c81fc&is_including_occupied=true&hotel_plan_code=19311961&search_type=undated
北海道・登別温泉の「望楼NOGUCHI登別」で、秋季限定の「秋膳」を提供中です。
料理人が厳選した北海道の旬食材を使い、素材の味わいや香り、食感を引き立てる調理法で仕立てました。
器や盛り付けにも季節感を取り入れ、目でも楽しめる会席料理です。
デザートの飲み物には、コーヒー、紅茶のほか、今秋限定のキャラメルシナモンラテも用意しています。
先付／活蝦夷アワビの燻製と原木椎茸（白老町産）
北海道の海で育った蝦夷アワビを燻製に仕立て、秋の訪れを感じる一品から始まります。
前菜／北海道の秋 彩も楽しむ前菜五種
魚料理／噴火湾産ヒラメと鱈ムースのメダイヨン
秋膳には、近海の恵みを楽しめるお造りもご用意しています。
肉料理／登別地獄谷風石焼と秋野菜
北海道のブランド牛・白老牛はモモ肉を使用。しっとり柔らかな赤身と上品な甘みを楽しめます。
ペアリング
ワインや日本酒など、館で厳選した4杯を料理と一緒に楽しめます。
夕食時にペアリングが付く宿泊プランも販売中です。
