アイスクリームでつくる、561円のケーキ！ル・フォワイエ「アイスケーキ コレクション」

岡山県倉敷市で創業34年の洋菓子店「ル・フォワイエ」が、アイスクリームでケーキをつくる「アイスケーキ」を展開します。

冷凍庫にストックして、好きなときに楽しめます。

ル・フォワイエ「アイスケーキ コレクション」

• 商品名：アイスケーキ コレクション
• 販売開始：2026年10月より本格販売
• 価格：1個 561円（税込）
• 種類：常時10種類
• 保存方法：冷凍保存
• 販売店舗：ル・フォワイエ各店（店舗により取扱商品・販売状況が異なります）
• 持ち帰りについて：アイスクリームを使用しているため、長時間の常温環境では溶ける可能性があります。お持ち帰りの際は保冷バッグ等の使用をおすすめします。
• ご注意：商品内容、価格、販売店舗、販売期間等は変更となる場合があります。

アイスクリーム、ジェラート、ソルベ、ジャム、ジュレ、タルト、ビスキュイなどを組み合わせた「パティスリーがつくるアイスケーキ」。冷たい状態でおいしくなるように設計されています。

ケーキをそのまま凍らせたものではありません。

一般的なショートケーキに使うスポンジ「ジェノワーズ」は、冷凍の温度帯では食感が変化しやすく、パサつきを感じやすくなります。

そこで、冷凍した状態でも素材との一体感や食感を楽しめるよう、土台となる生地から見直しました。

冷凍保存ができるので、食べたいときに楽しめます。

商品ロスを抑えられるメリットを価格にも反映し、全商品1個561円（税込）で販売します。

製造は少量ずつ、状態を確認しながらのハンドメイド。

本格販売は、秋に入る2026年10月1日からの開始です。