九州初出店、10月21日オープン！PISOLA熊本嘉島店

ピザ・パスタ・リゾットのクラフトレストラン「PISOLA」が、九州に初進出します。

バリ島のリゾート空間と手仕込みの料理が見どころです。

PISOLA熊本嘉島店

• オープン日：2026年10月21日（水）
• 営業時間：11:00～23:00
• ラストオーダー：22:00
• ランチセット：11:00～16:00（平日）
• 住所：〒861-3106 熊本県上益城郡嘉島町上島2071-3
• 定休日：なし

ユニシアホールディングスのグループ会社・株式会社ピソラは、2026年10月21日に九州地方初出店・75店舗目となる「PISOLA熊本嘉島店」をオープンします。

熊本市南部の商業集積地に隣接する好立地で、敷地や建物も九州1号店としてPISOLAの世界観を表現するのに適していることから、出店地に選ばれました。

PISOLAは「日本を代表するクラフトレストランチェーンへ」というVISIONを掲げ、2031年までに全国300店舗を目指しています。

店内では、バリ島から買い付けた家具や照明、レリーフ、タイル、小物などでリゾート空間を演出しています。

気持ちの良い挨拶や丁寧な説明、お客様の状況を見ながらの先回りの気配りを大切にしています。

料理は各店舗で毎日仕込むことが基本です。

中央席は、段々に設計した天井に円盤型のラタン照明を配置しています。

窓側席は、ゆったりとしたロングソファとリゾート感のある編み込みチェアの組み合わせです。

究極の黒毛和牛ボロネーゼ

黒毛和牛のスネ肉と牛脂を店内で香ばしく焼き上げ、長時間じっくり煮込んだ特製ボロネーゼソースです。

肉本来の旨味とコクが凝縮された濃厚なソースがパスタに絡み、仕上げにはグラナパダーノチーズをたっぷりかけています。

マルゲリータ ストラッチャテッラ

400℃の高温窯で焼き上げた香ばしい生地に、とろける自家製ストラッチャテッラと生ハムをトッピングしています。

ミルキーなコク、芳醇な香り、生ハムのほどよい塩味が重なり合い、一口ごとに素材の魅力が広がります。

アワビのリゾット 焦がしバターの香り

生米を炒める工程から店内で行い、本場イタリアと同様の製法で仕上げるリゾットです。

アワビを丸ごと一つ使い、肝の旨味まで余すことなく味わえます。

プレミアムドリンクバー

果汁100％のマンゴーやグァバ、赤ぶどう、シャルドネ、アップルなどのフルーツジュースに加え、バリ産の豆をブレンドしたPISOLAオリジナルコーヒーやラテ、AMSU TEAの紅茶も用意しています。

濃厚なフルーツジュースにミルクを加えるなど、組み合わせ次第で楽しみ方が広がります。

化学調味料・保存料不使用の日替わりスープもそろいます。