記事ポイント
- 9月25日、テラスモール湘南4階にオープン
- 3種のごはんがお替り自由
- 松茸ごはん・秋刀魚の塩焼き定食は秋限定
『大かまど飯 寅福』が、JR辻堂駅北口直結のテラスモール湘南4階にオープンしました。
150kgの大かまどで炊く新米・栗ごはん・雑穀ごはんが、何杯でもお替り自由です。
テラスモール湘南「大かまど飯 寅福 テラスモール湘南店」
- 店舗名：大かまど飯 寅福 テラスモール湘南店
- 所在地：神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南4階
- 営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
- 席数：60席
- 電話番号：0466-47-7272
- 価格表記：掲載価格は税込
株式会社フォーシーズが運営する『大かまど飯 寅福』が、JR辻堂駅直結のショッピングセンター「テラスモール湘南」に9月25日（金）にオープンしました。
150kgの石のかまどと大きな鉄の釜で炊く3種のごはんが自慢。毎日食べても飽きない「本当においしいごはん」と、ごはんによく合う「おいしいおかず」を用意しています。
オープン初日から、今年収穫された新米を炊き立てで提供しています。
新潟県長岡産のこしひかり・こしいぶきをブレンドし、毎朝精米したての米を仕入れます。とぎ方、炊き方、蒸らし方、火加減まで、すべてにこだわって炊き上げます。
昼・夜の定食は、大かまどで炊いた「白米（新米）」「季節の炊き込みご飯（栗ごはん）」「雑穀ごはん」の3種類から選べ、何杯でもお替り自由です。
松茸ごはんはプラス料金です。
おかずは、生姜を効かせた煮おろしが食材の味わいを引き立てる「彩り野菜と魚、揚げ豆腐の煮おろしがけ」（小700円・大1,050円）や、「日本一こだわり卵」を使った「寅福の玉子焼き」（小660円・大880円）など。
近隣漁港で水揚げされた魚の料理は、その日の「おすすめ」として黒板メニューで提供します。
食材の入荷状況により、提供期間が予告なく変更になる場合があります。
白米：寅福の新米
収穫されたばかりの新米は、つややかでふっくらと炊き上がり、風味豊かな味わいです。
季節の炊き込みごはん：栗ごはん
- 提供期間：栗ごはんは2026年11月下旬まで予定
数ある炊き込みごはんの中でも特に人気の栗ごはん。複数の出汁をブレンドし、醤油で合わせた旨味出汁で炊き上げます。
栗のほのかな甘みと出汁の旨味が相まった、思わずおかわりしたくなる逸品です。
雑穀ごはん
もち麦、黒米、大豆、とうもろこし、もちきび、赤米、キヌアをブレンドした七種雑穀米です。
昆布出汁でシンプルに炊き上げ、食物繊維やミネラルを摂取できます。
松茸ごはん
- ごはんセット：ごはん・味噌汁・漬物・お惣菜2種、1,090円（税込）
- 単品・定食ご飯変更：単品750円／定食ご飯変更290円（税込）、夜のみ提供
- 提供期間：2026年11月下旬まで予定
芳醇な松茸の香りと味わいは、寅福のコンセプト“ごはんが主役”にふさわしい逸品です。
大かまどで炊き上げる秋のごちそうで、定食でもごはん変更でも注文できます。
秋刀魚の塩焼き定食
- 価格：1,580円（税込）、昼のメニュー
- 提供期間：2026年11月下旬まで予定
スタミナ定食 ～牛ステーキの和風ソース～
- 価格：2,100円（税込）、昼のメニュー
選べる2種盛り定食
- 価格：1,780円（税込）、昼のメニュー
