記事ポイント
- 10月限定「シェフのおすすめコース」Aコース8,500円・Bコース12,000円
- 展開期間は2026年10月1日～10月31日
- マンスリーメニュー「隠岐牛」サーロインのローストビーフ13,000円
資生堂パーラー 銀座本店レストランが、秋の味覚を取り入れた10月限定「シェフのおすすめコース」を展開します。
隠岐牛のローストビーフもマンスリーメニューとして登場します。
目次
資生堂パーラー 銀座本店レストラン「シェフのおすすめコース」10月
- 展開期間：2026年10月1日（木）～10月31日（土）
- Aコース：8,500円（アミューズ・前菜・スープ・魚料理または肉料理・デザート・コーヒー）
- Bコース：12,000円（アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー）
- 追加料金メニュー：前菜「フォアグラのポワレと林檎のタルト仕立て 葡萄のコンポート添え」+1,000円／スープ「秋トリュフ香るオニオングラタンスープ 熟成コンテチーズとともに」+500円／魚料理「舌平目を纏ったラングスティーヌのポーピエット 濃厚な雲丹のソース」+2,000円／肉料理「和牛サーロインのステーキ ソースペリグー」+2,000円、「和牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで」+3,000円
- 住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5階
- 電話番号：03-5537-6241
- 営業時間：11:30～21:30（L.O.20:30）
- 定休日：月曜日（祝日は営業）、年末年始
- 公式サイト：https://parlour.shiseido.co.jp/
- 注記：価格は税込表記。別途サービス料10％。食材の入荷状況により、メニューの一部・提供期間が変更になる場合があります。写真はイメージで、提供品は写真と異なる場合があります。情報は2026年9月24日時点のもので、予告なく価格や仕様等を変更する場合があります。
「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」では、旬の恵みを味わえる「シェフのおすすめコース」を月替わりで用意しています。
10月は、実りの季節を迎えた全国各地の秋の味覚を取り入れ、それぞれの魅力を最大限に引き出したひと皿に仕立てました。
深まる秋を映した彩りと味わい豊かな料理とともに、銀座で過ごす優雅なひとときをお楽しみください。
アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーで構成し、Aコースは魚料理または肉料理を選べます。
アミューズ
「シェフのおすすめコース」の幕開けを飾る一品です。
雉と栗のテリーヌ ミルフィーユ仕立て ポテトときのこのコンディマン
前菜のメニュー例として、「雉と栗のテリーヌ ミルフィーユ仕立て ポテトときのこのコンディマン」を紹介しています。
茸と秋野菜のコンソメスープ
スープのメニュー例は「茸と秋野菜のコンソメスープ」です。
鰆のムニエルと焼き茄子のプレッセ “八丁味噌”を効かせた赤ワインソース
魚料理のメニュー例は「鰆のムニエルと焼き茄子のプレッセ “八丁味噌”を効かせた赤ワインソース」です。
山形県産“最上どり”もも肉のフリカッセ ポルチーニの香り 根菜のニョッキ
肉料理のメニュー例は「山形県産“最上どり”もも肉のフリカッセ ポルチーニの香り 根菜のニョッキ」です。
和栗のモンブラン バニラアイスクリーム添え
デザートのメニュー例は「和栗のモンブラン バニラアイスクリーム添え」です。
島根県産“隠岐牛”サーロインのローストビーフ グレイビーソース
- 価格：13,000円
- 展開期間：2026年10月1日（木）～10月31日（土）
島根県・隠岐諸島で生まれ、島外へ出ることなく大切に肥育された希少な黒毛和牛「隠岐牛」を使ったマンスリーメニューです。
最高格付けの雌牛ならではの、しっとりとした柔らかさと上品な甘みが際立ちます。
じっくりと丁寧にローストすることで旨味を閉じ込めた肉に、コク深いグレイビーソースを添えてお届けします。
