箱根で味わう一夜のプライベートレストラン！ 箱根リトリートföre & villa 1/f「Chef’s Table」

箱根・仙石原の「箱根リトリートföre & villa 1/f」は、専属シェフが目の前で料理を仕上げる美食体験「Chef’s Table」を秋の新コースへリニューアル。夏から秋へ移ろう季節と、箱根近郊の食材を一皿ごとに味わえるコースです。

箱根リトリートföre & villa 1/f「Chef’s Table」

• 提供場所：木立温泉スイート（庭苑付）「いぶき」12号棟
• 提供時間：17:00～22:00（提供開始最終時刻19:30）
• Premium宿泊プラン：2名1室夕朝食付き136,080円～（税金・サービス料込、入湯税別）

「Chef’s Table」は、滞在する部屋そのものが一夜限りのレストランになるプライベートな美食体験。専属シェフが最後の一手間を目の前で仕上げ、料理が完成する瞬間まで楽しめます。

提供場所の木立温泉スイート（庭苑付）「いぶき」12号棟で、専属シェフによるコース料理を用意します。

Premiumコース

• コース：Premiumコース例
• 提供：Chef’s Tableの宿泊プラン
• 料金：2名1室夕朝食付き136,080円～（税金・サービス料込、入湯税別）

Premiumコースは「浜名湖産鰻と茄子の最中」から始まり、「帆立貝と無花果のタルタル ビーツヴィネグレット」、「安納芋とブラータチーズのカプレーゼ和紅茶のチュイール」へ。甘み、酸味、食感の異なる要素を重ねます。

温前菜は「黒舞茸のリゾット トリュフの香り」。黒舞茸とトリュフの香りを合わせた一皿です。

魚料理には「白甘鯛の松笠焼き 蕪とおかひじき 甲殻類のジュ 栗のフィユタージュ」、メインには「相州牛のロースト 薪焼き玉葱のピュレ 秋の実り」を用意。デザートは「ヴェリーヌ・エキゾチック ライムとエルダーフラワーの香り」、小菓子まで続きます。

Chef’s Table 概要
提供場所：木立温泉スイート（庭苑付）「いぶき」12号棟
提供時間：17:00～22:00（提供開始最終時刻19:30）
Premium宿泊プラン：2名1室夕朝食付き136,080円～（税金・サービス料込、入湯税別）
Standard宿泊プラン：2名1室夕朝食付き128,380円～（税金・サービス料込、入湯税別）

詳細はChef’s Table特設ページで確認できます。

よくある質問

Chef’s Tableはどこで提供されますか？

木立温泉スイート（庭苑付）「いぶき」12号棟で提供されます。自然に囲まれた滞在空間で、専属シェフによるコース料理を楽しめます。

Chef’s Tableの利用時間と料金は？

提供時間は17:00～22:00で、提供開始最終時刻は19:30です。宿泊プランは2名1室夕朝食付きで、standardが128,380円～、premiumが136,080円～です。