記事ポイント
- メルキュール佐賀唐津リゾート「唐津の生産者が育てた食材×みらいサーモン、かごしま黒豚と佐賀の地酒4銘柄を味わう秋冬メニュー」を提供
- 佐賀県酒蔵の地酒4銘柄を月替わりで提供する「地酒フェア」も夕食ビュッフェで同時開催
- 1Fラウンジでは唐津産麦焼酎「太閤乃麦」もオールインクルーシブで楽しめる
メルキュール佐賀唐津リゾートは、唐津の生産者が育てた食材とみらいサーモン、かごしま黒豚を使った秋冬メニューを2026年10月1日から提供します。
佐賀県内の地酒4銘柄を月替わりで揃える「地酒フェア」も夕食ビュッフェで同時に開催し、季節の料理とのマリアージュを楽しめます。
1Fラウンジでは唐津産の麦焼酎「太閤乃麦」も登場し、食事とお酒の両方で佐賀・九州の食文化に触れられます。
メルキュール佐賀唐津リゾート「唐津の生産者が育てた食材×みらいサーモン、かごしま黒豚と佐賀の地酒4銘柄を味わう秋冬メニュー」
- 提供期間：2026年10月1日～2027年3月31日
- 提供時間：夕食
- 提供場所：ビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」
- 料金：オールインクルーシブに含まれる
- ホテル名：メルキュール佐賀唐津リゾート
- 予約電話：03-6627-4651（予約センター）
- 宿泊料金：オールインクルーシブ 1泊22,500円～（2名1室1名あたり、税・サ込）
「唐津の生産者が育てた食材×みらいサーモン、かごしま黒豚と佐賀の地酒4銘柄を味わう秋冬メニュー」は、メルキュール佐賀唐津リゾートがビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」の夕食ビュッフェで提供する、唐津をはじめとする佐賀・九州の食材を生かした期間限定メニューです。
虹の松原と海を望む立地に建つオールインクルーシブリゾートで、唐津・横枕農園のビーツや福岡県産「みらいサーモン」、鹿児島を代表するブランド豚「かごしま黒豚」など、地域の生産者が育てた食材をシェフが一皿ずつ仕立てます。
期間中は佐賀県内の酒蔵による地酒4銘柄を月替わりで揃え、料理とのマリアージュを通じて佐賀・九州の食文化を楽しむ秋冬の滞在です。
※仕入れの状況により、食材や産地、提供期間は変更になる場合があります。
みらいサーモンのバター焼き 地元農園ビーツのソースを添えて
しっとりとした身質と上品な旨味が特徴の福岡県産「みらいサーモン」を、バターでじっくりと焼き上げています。
唐津・横枕農園で丁寧に育てられたビーツを使ったソースが、鮮やかな赤紫色と自然な甘みでサーモンの旨味を引き立てます。
仕上げには佐賀県白石町産の白石れんこんを添え、シャキシャキとした食感をアクセントに加えました。
農薬や化学肥料に頼らず栽培された横枕農園のビーツをはじめ、生産者が大切に育てた地域食材を、ホテルのシェフが一皿に仕立てています。
かごしま黒豚豆乳しゃぶしゃぶ 辛味噌だれ
約400年の歴史を持つ九州を象徴するブランド豚「かごしま黒豚」を、豆乳仕立てのスープでしゃぶしゃぶとして味わえます。
きめ細かな肉質と上質な脂の甘みを、豆乳のやさしいコクが包み込み、まろやかな味わいに仕上がっています。
アクセントにはコチュジャンを使った辛味噌だれを添え、程よい辛味と発酵由来のコクがまろやかなスープに奥行きを与えます。
麦焼酎「黒霧島」のソーダ割りとのペアリングもおすすめです。
佐賀県の地酒を月替わりで楽しむ「地酒フェア」
- 提供期間：2026年10月～2027年1月
- 10月：東一 山田錦純米酒
- 11月：聚楽太閤 純米酒
- 12月：天山 特別純米酒
- 1月：宗政 純米吟醸-15
「地酒フェア」は、佐賀県内の酒蔵が手がける地酒を月替わりで取り揃え、季節の料理とともに佐賀が誇る日本酒を楽しめる企画です。
佐賀県は県産米や県内の水など一定の基準を満たした日本酒を認定する「The SAGA認定酒」制度を設け、県産酒の品質向上とブランド化に取り組んでいます。
10月は山田錦の米の旨味を引き出した「東一 山田錦純米酒」を、刺身の醤油漬けと合わせて食中酒として楽しめます。
11月の「聚楽太閤 純米酒」は仕込み水由来のやわらかな口当たりが特徴で、佐賀牛のすき焼きの甘辛い味わいとよく合います。
12月の「天山 特別純米酒」はココナッツを思わせる香りと旨味・酸味のバランスが魅力で、燗酒にしてかんぱちの煮付けなど冬の料理と楽しめます。
1月の「宗政 純米吟醸-15」はフルーティーな香りとやわらかな甘みの甘口酒で、みらいサーモンのバター焼きのコクやビーツソースの酸味とよく合います。
麦焼酎「太閤乃麦」で楽しむ季節限定のナイトラウンジ
- 提供場所：1Fラウンジ
- 提供時間：21:00～23:00
- 提供期間：2026年10月1日～12月31日
- 料金：オールインクルーシブの宿泊料金に含まれる
1Fラウンジでは、ビールやワイン、ソフトドリンクやスナック類を追加料金を気にせず楽しめるナイトラウンジに、季節限定で唐津産の麦焼酎が登場します。
」に続き、秋は鳴滝酒造の麦焼酎「太閤乃麦」を提供します。
唐津に根差し300年を超えて愛される銘酒「聚楽太閤」を醸す鳴滝酒造は、唐津の柔らかな仕込み水の特性を生かし、伝統を受け継ぎながら酒造りを続けています。
今回の「太閤乃麦」は佐賀県産麦を100%使用し、麦の香ばしい香りとしっかりとした旨味が特徴で、ストレートやロックでゆっくりと堪能できます。
虹の松原の砂で楽しむラジコン宝探し
シルバーウィークには、虹の松原の砂を使った屋内砂場で、ラジコン重機を操作しながら砂の中に隠された松ぼっくりを探すゲームを楽しめます。
家族でスポーツや遊びに参加できる館内コンテンツとして展開し、子どもから大人まで一緒に楽しめます。
唐津文化をモチーフにした卓球スペース
畳敷きの部屋には唐津文化をモチーフにした卓球スペースが設けられ、家族全員で卓球を楽しめます。
和装で参加する子どもから大人まで、シルバーウィークの館内滞在の中で気軽に体を動かせるアクティビティです。
海洋プラスチックを再活用するアップサイクルワークショップ
- 開催日：2026年9月20日（日）
- 開催時間：9:30～11:00、14:00～18:00（2部制）
館内の自動販売機から回収したペットボトルキャップや、唐津の海岸に漂着した海洋プラスチックを再活用するアップサイクルワークショップを開催します。
素材を洗浄・加工してオリジナルコースターを作る体験を通じ、楽しみながら環境について学べます。
海洋問題について学べる内容で、9:30～11:00と14:00～18:00の2部制で実施します。
虹の松原と唐津城を望むロケーション
- 佐賀空港から車で約90分
- 福岡市内から車で約90分
メルキュール佐賀唐津リゾートは、虹の松原・松浦川・唐津湾・唐津城が織りなす、自然と歴史が調和した眺望を望む立地に位置しています。
日本三大松原のひとつに数えられる虹の松原は、全長約4.5kmにわたり約100万本のクロマツが群生する松林です。
佐賀空港から車で約90分、九州の玄関口である福岡市内からも車で約90分とアクセスが良く、思い立った時に気軽に訪れられる立地です。
風呂上がりにくつろげるライブラリーラウンジ
ホテル内には、風呂上がり後にくつろげるライブラリーラウンジが用意されています。
アルコールを含むドリンクやおつまみを楽しめるラウンジ利用も宿泊料金に含まれるオールインクルーシブスタイルで、気兼ねなく滞在を満喫できます。
書棚に並ぶ雑誌やコミックを片手に、宿泊客がゆったりと過ごせる共用スペースです。
唐津焼の器で楽しむ唐津茶のお点前体験
唐津焼の器を使った唐津茶のお点前体験も用意されています。
抹茶碗や茶筅、鉄瓶といった和の道具一式を通して、唐津ならではのおもてなしに触れられます。
唐津焼ならではの意匠を生かした茶道具に触れながら、滞在の中でゆったりと和の文化を楽しめます。
唐津の生産者が育てたビーツと福岡県産「みらいサーモン」を合わせた一皿で、地域の恵みを味わえます！
かごしま黒豚の豆乳しゃぶしゃぶと佐賀の地酒4銘柄のペアリングで、秋冬ならではの食体験が広がります。
虹の松原を望むリゾートで、和の設えとくつろぎのラウンジも合わせて満喫できる滞在です☆
メルキュール佐賀唐津リゾート「唐津の生産者が育てた食材×みらいサーモン、かごしま黒豚と佐賀の地酒4銘柄を味わう秋冬メニュー」の紹介でした。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
よくある質問
みらいサーモンのバター焼きにはどんな食材が使われていますか？
福岡県産「みらいサーモン」をバターで焼き上げ、唐津・横枕農園で育てられたビーツのソースと佐賀県白石町産の白石れんこんを添えています。
かごしま黒豚豆乳しゃぶしゃぶはどんな味わいですか？
豆乳仕立てのスープでかごしま黒豚をしゃぶしゃぶとして味わい、コチュジャンを使った辛味噌だれで辛味とコクを加えた一品です。
黒霧島のソーダ割りとのペアリングもおすすめです。
地酒フェアではどんな日本酒が楽しめますか？
10月は「東一 山田錦純米酒」、11月は「聚楽太閤 純米酒」、12月は「天山 特別純米酒」、1月は「宗政 純米吟醸-15」を月替わりで提供します。
秋冬メニューはいつからいつまで提供されますか？
2026年10月1日から2027年3月31日まで、ビュッフェレストラン「Locavore」の夕食ビュッフェで提供します。
シルバーウィークにはどんな館内アクティビティがありますか？
虹の松原の砂を使った屋内砂場でのラジコン宝探しや、唐津文化をモチーフにした畳の卓球スペース、海洋プラスチックを再活用するアップサイクルワークショップを楽しめます。
