記事ポイント
- ビー・エム・エフティー『おいしいを感じる言葉 Sizzle Word 2026』が4領域のシズルワードを調査
- 味覚系1位「ダシの効いた」、食感系1位「ジューシー」がランクイン
- 情報系1位は「季節限定」、全国1800人調査によるトレンドを反映
ビー・エム・エフティー『おいしいを感じる言葉 Sizzle Word 2026』は、食に関わる修飾語“シズルワード”の最新動向を、味覚系・食感系・情報系の3つの切り口でランキング形式にまとめた調査レポートです。
味覚系では「ダシの効いた」、食感系では「ジューシー」、情報系では「季節限定」がそれぞれ1位にランクインしています。
調査は15-69歳の一般男女1800人を対象に、2026年5月15日から21日にかけて全国で実施されました。
ビー・エム・エフティー『おいしいを感じる言葉 Sizzle Word 2026』
- 調査方法：インターネット調査
- 対象者：15-69歳の一般男女
- サンプル数：1800人
- 調査期間：2026年5月15日～21日
- 調査地域：全国
- 味覚系：味覚・嗅覚に関わるワード
- 食感系：触覚・聴覚に関わるワード
- 情報系：食材・調理・製法・流儀に関わるワード
- 感情系：情緒・気分・エモーションに関わるワード
『おいしいを感じる言葉 Sizzle Word 2026』は、食に関わる修飾語“シズルワード”の最新の姿を、味覚系・食感系・情報系・感情系の4領域に分けて示す調査レポートです。
ビー・エム・エフティーは、味覚系・食感系・情報系の3領域を2003年から、感情系を加えた4領域を2020年から継続して調査しています。
“シズルワード”は「もちもち」「ジューシー」「とろける」「濃厚」など、おいしさへの欲求や感覚を喚起する言葉として使われています。
味覚系シズルワードランキング
- 1位：ダシの効いた
- 2位：うまみのある
- 3位：コクのある
- 4位：コクうま
- 5位：やみつきになる
- 6位：コク深い
- 7位：濃厚
- 8位：味わい深い
- 9位：極うま
- 10位：美味
- 11位：香ばしい
- 12位：深みのある
- 13位：クセになる
- 14位：風味豊か
- 15位：飽きのこない
- 17位：フルーティ
- 18位：しみ込んだ
- 19位：香りのよい
- 20位：口に広がる
味覚系の1位は「ダシの効いた」で、2位「うまみのある」、3位「コクのある」とともにトップ3を占めています。
4位「コクうま」、6位「コク深い」、9位「極うま」など〈うま〉〈コク〉を組み合わせた語がトップ10の過半数を占め、5位「やみつきになる」も並んでいます。
7位「濃厚」、8位「味わい深い」の〈濃〉系や、11位「香ばしい」、14位「風味豊か」など嗅覚に関わる語もトップ20に入っています。
食感系シズルワードランキング
- 1位：ジューシー
- 2位：もちもち
- 3位：サクサク
- 4位：もっちり
- 5位：口どけのよい
- 6位：クリーミー
- 7位：とろける
- 8位：サクッと
- 9位：もちっと
- 10位：とろーり
- 11位：ほくほく
- 12位：ふわとろ
- 13位：なめらか
- 14位：こんがり
- 15位：カリッと
- 16位：じゅわっと
- 18位：コシのある
- 19位：シャキシャキ
- 20位：とろとろ
食感系の1位は「ジューシー」で、肉汁があふれるなど汁や液体の動きや広がりを楽しむ感覚を表す言葉です。
2位「もちもち」、4位「もっちり」、9位「もちっと」の〈もち〉系や、3位「サクサク」、8位「サクッと」の〈さく〉系がトップ10に並んでいます。
7位「とろける」、10位「とろーり」、20位「とろとろ」の〈とろ〉系に加え、5位「口どけのよい」、18位「コシのある」など身体の部位を使った言葉も上位に入っています。
情報系シズルワードランキング
- 1位：季節限定
- 2位：贅沢
- 3位：国産
- 4位：鮮度のよい
- 5位：揚げたて
- 6位：焼きたて
- 7位：具だくさん
- 8位：絶品
- 9位：本格
- 10位：プレミアム
- 11位：新鮮
- 12位：炊きたて
- 13位：本場の
- 14位：こだわりの
- 15位：完熟
- 16位：とれたて
- 17位：厳選素材
- 18位：旬の
- 19位：ごちそう
- 20位：特選
情報系の1位は「季節限定」で、4位「鮮度のよい」、11位「新鮮」、15位「完熟」など食材の新しさを表す語が上位に並んでいます。
2位「贅沢」は食品・調理の製法や質の高さを表す語で、8位「絶品」、9位「本格」、10位「プレミアム」など同様の言葉が多く入っています。
3位「国産」、17位「厳選素材」は産地を表す語で、5位「揚げたて」、6位「焼きたて」、12位「炊きたて」は出来立てのおいしさを表す言葉です。
レポートの目次
- 1.全体の結果
- 2.時系列変化
- 3.性別・年齢の特徴
『おいしいを感じる言葉 Sizzle Word 2026』の目次には、「全体の結果」「時系列変化」「性別・年齢の特徴」の3章が並んでいます。
レポートには、2023年から2026年までの3年間のシズルワードの変化をトップ20ランキングの推移で見た内容も収録されています。
商品説明やメニュー紹介の言葉選びにシズルワードランキングを活用できます！
味覚・食感・情報の4つの切り口からおいしさの伝え方をアップデートできます。
『おいしいを感じる言葉 Sizzle Word 2026』でトレンドの言葉を確かめてみてください。
ビー・エム・エフティー『おいしいを感じる言葉 Sizzle Word 2026』の紹介でした。
よくある質問
シズルワードとは何ですか？
食に関わる修飾語や単語、簡単な字句のことで、「もちもち」「ジューシー」「とろける」「濃厚」などが挙げられます。
「おいしそう」「食べたい」といった欲求を喚起したり、おいしさの感覚を表現したりする言葉として使われています。
味覚系シズルワードの1位は何ですか？
「ダシの効いた」が1位で、2位「うまみのある」、3位「コクのある」が続いています。
4位「コクうま」など〈うま〉〈コク〉を組み合わせた語がトップ10の過半数を占めています。
食感系シズルワードの1位は何ですか？
「ジューシー」が1位で、肉汁があふれるなど汁や液体の動きや広がりを楽しむ感覚を表す言葉です。
2位「もちもち」、3位「サクサク」がトップ3に続いています。
情報系シズルワードにはどんな言葉がランクインしていますか？
1位「季節限定」、2位「贅沢」、3位「国産」がトップ3です。
食材の鮮度や製法のこだわり、産地を表す言葉が上位に多く並んでいます。
調査はどのように行われましたか？
15-69歳の一般男女1800人を対象に、2026年5月15日から21日にかけて全国でインターネット調査が行われました。
